Вкусно есть и худеть!

Диета без крахмала

Диета без крахмала

  • Роль крахмала для организма
  • Особенности диеты

Узнай, как похудеть быстро
без особых усилий!

Принцип диеты без крахмала до безобразия прост. Нужно только исключить из рациона все продукты с содержанием крахмала, - а это, надо сказать, очень внушительный список. В него входит не только многими любимый картофель, но вся хлебная, мучная продукция, кондитерские изделия и сладости, бананы и ряд овощей. По уверениям авторов диеты без крахмала, результатом такого питания будет потеря 3-5 кг за неделю. А вот насколько безопасен такой подход, давайте разбираться.

Роль крахмала для организма

Крахмал – это полисахарид, который трансформируется в организме в глюкозу и быстро насыщает организм энергией. Он содержится в корнеплодах, бобовых, банане, манго, зерновых. Порошкообразный крахмал производится из картофеля, риса и плодов каштана. Калорийность 100 г сухого вещества достигает 315 кал. Продукт не может похвастаться богатым витаминными минеральным составом, однако пользу он все же приносит.

  1. Это один из основных поставщиков углеводов в организм.
  2. Углевод имеет свойство разбухать и хорошо воспринимается ферментами, благодаря чему, он быстро усваивается организмом.
  3. Вещество обладает обволакивающими свойствами, впитывает в себя вредные соединения и естественным путем эвакуирует их из организма.
  4. Некоторые микроэлементы и витамины не усваиваются безполисахарида. К таковым относятся цинк и железо.

Вещество полезно лишь в умеренном количестве. Избыточное потребление приводит к ожирению и сопутствующим заболеваниям. У людей, в рационе которых преобладает крахмалистая пища, нарушается работа ЖКТ, что проявляется повышенным газообразованием, метеоризмом, пониженным метаболизмом. Главная задача диеты без крахмала – сгладить последствия неправильного питания, отрегулировать работу пищеварительной системы и нормализовать вес.

Особенности диеты

Главноеправило диеты без крахмала – отказ от всех продуктов с содержанием крахмала. В черный список автоматически попадают все крупы, изделия из муки, картофель, бананы, манго, горох, фасоль, макаронные изделия, а также блюда, для приготовления которых используется крахмал.

Главными компонентами диеты должны стать овощи и фрукты. Если уж скрупулезно придерживаться схемы питания, то стоит обратить внимание на то, что овощи подразделяются на 2 группы: без крахмала и с умеренным содержанием.

Продукты с незначительным содержанием крахмала:

  • ростки сои;
  • баклажаны, цуккини, кабачки;
  • морковь, репа, свекла;
  • цветная капуста.

Эти овощи не рекомендуется употреблять в сочетании с белковой пищей, так как комбинация полисахарида и протеина провоцирует набор веса.

Некрахмалистые овощи хорошо проявляют себя в тандеме и с белками, и с жирами, и с крахмалосодержащими продуктами. Они стимулируют процессы пищеварения и усвоение пищи. В своем большинстве некрахмалистые продукты – это овощи зеленого цвета:

  • лук зеленый, репчатый, горчица, чеснок, сельдерей, петрушка, укроп;
  • капуста брюссельская, кольраби, брокколи, пекинская. белокочанная;
  • сладкий перец, огурцы, томаты, спаржа;
  • стручковая фасоль, щавель, шпинат, руккола.

Продолжительность диеты не более 10-14 дней, так как рацион не является полностью сбалансированным. Для того, чтобы избежать потери мышечной массы, овощное меню необходимо дополнить белковой пищей: мясом птицы, телятиной, морепродуктами, рыбой.

Читайте также
  • Фасоль при похудении

    Эффективна ли фасоль при похудении, если учесть, что это очень питательный продукт? Этот представитель семейства бобовых имеет множество достоинств.

  • Подготовка организма к диете

    Подготовка организма к диете позволит избежать срывов и разочарований. Наряду с физиологическими приготовлениями очень важно создать правильный психологический настрой

  • Как правильно бегать, чтобы похудеть быстро

    Хотите быть стройной, красивой, с изумительными ножками, с великолепной линией талии, с прессом, без жира, целлюлита и складок? Хотите забыть об одышке, оставаться в...



Оставьте свой комментарий