Вкусно есть и худеть!

Диета Дюкана

Диета Дюкана

  • Концепция программы похудения 
  • Диета Дюкана: индивидуальный подход
  • Диета Дюкана: что можно есть? 
  • Чего нельзя есть на белковой диете?

 

Узнай, как похудеть быстро
без особых усилий!

Диету Дюкана знают и любят во многих европейских странах. Это система питания, основанная на природных принципах. Существует представление, что подобным образом питались наши древние предки – охотники и собиратели. Метод Пьера Дюкана не слишком известен на постсоветском пространстве, но это не значит, что «нашим» людям он не подходит. Ведь главные достоинства диеты Дюкана в том, что она не очень сложна и доступна практически всем, ка к в целом, так и с финансовой точки зрения, а именно это актуально для наших соотечественников.

Концепция программы похудения 

«Ешь, сколько хочешь!» – эта фраза стала девизом Пьера Дюкана. Строгие ограничения, подсчет калорий, зависимость от «хлебных единиц» - оказалось, и без всего этого можно похудеть. Главное – точно следовать курсу, который указал диетолог.

Метод Дюкана основан на том, что система питания заставляет организм тратить накопленный жир за счет исключительно употребления правильных продуктов.Четыре шага, которые поэтапно перестраивают организм на здоровый лад, имеют запоминающиеся названия:

  • Атака. Это первые несколько дней в диете Дюкана. В это время вес быстро снижается.
  • Круиз. В это время вес достигает своего истинного значения. Во время «Круиза» употребление белков чередуется с овощами.
  • Консолидация. Этот этап – нечто вроде проверки на прочность. В этой фазе к меню добавляют привычную еду. Продолжительность «Консолидации» зависит от того, сколько было сброшено на предыдущих этапах. Каждый килограмм – 10 дней консолидации.
  • Стабилизация. Понятно, чему посвящен этот этап. В этой фазе истинный вес закрепляется.

С первого взгляда система кажется достаточно сложной. Однако существует специальный калькулятор Дюкана, при помощи которого можно рассчитать длительность каждого этапа для любого веса.

«Личное дело» 

Если говорить о применении метода Дюкана, диета этого типа подразумевает индивидуальный подход. Есть общие принципы, на которых базируется эта система питания, но индивидуальные особенности имеют немаловажное значение.

Во-первых, необходимо учесть склонность к полноте – у тех, кто принадлежит к более «сухому» типу фигуры, график диеты будет отличаться от режима, нацеленного на сброс веса у полных людей. Обмен веществ также играет важную роль, ведь он различается у разных людей. Наверняка вам встречались люди, которые едят много, но не полнеют, как говорится, «не в коня корм». Их обменные процессы протекают совершенно иначе, нежели у тех, кто поправляется буквально от одного взгляда на сдобную булочку.

Есть простая и понятная формула, позволяющая быстро рассчитать оптимальный режим питания и физической активности для вашей физиологии. Так, полкило веса равно 3500 калориям. Это значит, что для того чтобы похудеть на полкилограмма в день, нужно съедать на 500 калорий меньше и тратить при этом 3000 калорий. Тем не менее, сокращая потребление калорий, нужно соблюдать осторожность: 1200 калорий – это минимум, который должен получать в день взрослый человек. Снижение этого уровня нельзя проводить без контроля диетолога.

Диета Дюкана: что можно есть? 

Данная программа питания, основана на том, что человек начинает потреблять белков в 2-3 раза больше обычного. Это приводит к тому, что организм начинает восполнять дефицит углеводов, сжигая собственный жир. Что же должен есть человек на белковой диете Дюкана, чтобы достичь такого эффекта?

Подходящих продуктов на удивление много – каждый может выбрать для себя то, что ему больше по вкусу. В первую очередь это белое мясо:

  • курица. Куриное филе – наиболее подходящее мясо для диетического стола. Жиров в нем практически не содержится. Например, говядина в 2-3 раза жирнее, чем куриная грудка. Остальные части тушки тоже хороши, но кожу обязательно нужно снимать – именно там таятся основные запасы куриного жира.
  • Свиная вырезка. Это также белое мясо. Другие части, такие как окорок, грудинка и проч., содержат много жира, а вот вырезка – это практически диетический продукт.
  • Рыба – тоже белое мясо, причем в белковых диетах не придают особого значения жирности рыбы. Рыбий жир – известное средство укрепления организма. Он богат Oмега-3 жирными кислотами, полезными для сердца и сосудов.

Другие источники белка:

  • яйца. Даже самые строгие диетологи уверены, что одно яйцо в день никому не повредит. К тому же это самый доступный источник белковых соединений.
  • Бобовые. Фасоль, горох, чечевица, соя – все это бобовые культуры, которые издревле употреблялись как альтернатива мясным продуктам. Преимущество бобовых еще и в том, что они содержат большое количество клетчатки. Это налаживает работу желудочно-кишечного тракта, выводит холестерин и способствует быстрому насыщению.
  • Соевый белок (соевое мясо). Часто соевый белок называют тофу. Продукт пока еще экзотический для российских потребителей, но оттого не менее ценный. Поскольку соевое мясо производится из бобовых культур, его достоинства не уступают плюсам фасоли, чечевицы и проч. Правда, тофу не содержит такого количества клетчатки.
  • Молоко и молочные продукты. Это отличная альтернатива мясным продуктам. Разнообразные сыры, йогурты, творог, брынза не только снабжают организм белком, но и содержат кальций, который столь необходим для костной системы и сосудов. Единственное ограничение – жирность. Если вы снижаете вес, то употребляйте продукты с низким процентом жира или вообще обезжиренные.
  • Белковые батончики. Они хорошо знакомы спортсменам. Этот продукт получают из зерна, но технология изготовления батончиков такова, что позволяет избежать большого количества углеводов. Для диеты Дюкана подходят батончики, в которых примерно 25-40 % углеводов на 15-30% белков, а жира и сахара почти нет.

Чего нельзя есть на белковой диете?

Сдоба и сахар – вот два первых врага хорошей фигуры. Белый хлеб, слоеная выпечка, булки, батоны необходимо полностью исключить на первых порах, пока организм сжигает жиры. Можно употреблять лишь то, что изготовлено из цельного зерна.

Сладкое также наращивает жировые отложения. Однако совсем без глюкозы организм нормально работать не может, поэтому в рацион необходимо включать фрукты, овощи, ягоды. Все они содержат достаточное количество природных сахаров, которые восполнят дефицит.

Обратите внимание: белковые системы питания агрессивны по отношению к организму. Перед тем как начать худеть по методу Дюкана, проконсультируйтесь с врачом.

Помните, что диета Дюкана лучше подходит тем, кто ведет активный образ жизни. При похудении непросто укреплять мышцы – организм занят тем, что сжигает жиры, а значит, крайне неохотно идет на такие подвиги. Тем не менее, увеличивая нагрузки при белковой диете, можно не только избавиться от килограммов жира, но и набрать килограммы мускулов!

Читайте также


Оставьте свой комментарий