Вкусно есть и худеть!

Диета стол 5

Диета стол 5

  • Главные характеристики курса
  • Разрешенные продукты и ограничения

Узнай, как похудеть быстро
без особых усилий!

Диета стол 5 – известная и популярная система питания. Ее давно успешно применяют медики России и стран ближнего зарубежья в качестве лечебного режима для пациентов с заболеваниями желчного пузыря, печени и поджелудочной железы.Как и многие диетические программы, разработанные врачами, стол №5 помогает не только излечить больных, но и принести пользу вполне здоровым людям. Так происходит, потому что медики руководствуются принципом «не навреди». То, что позволяет вылечить больной орган, здоровому станет отличной профилактикой. Кроме того, классическая медицина расценивает лишний вес как патологию, с которой нужно бороться. Поэтому многие из 15 столов, разработанных советскими диетологами, ориентированы на снижение жировой массы, в особенности те, что связаны с органами пищеварения и эндокринной системы.

Главные характеристики курса 

«Диета 5» и «стол 5» – это синонимы, которые часто употребляются диетологами для обозначения одной из самых распространенных программ питания. Рацион этого курса помогает выводить холестерин и застоявшуюся желчь.В основе программы – продукты, способствующие выделению желчи и активной работе кишечника. Те составляющие, которые воздействуют на желудок и поджелудочную железу, из рациона исключаются. Суточный объем питательных веществ разделен на равные порции из расчета 1600-2500 ккал на 5-6 приемов пищи.

Пятый стол – диета с некоторым уклоном в углеводную сторону. Ежедневный рацион разрабатывается в пропорции: 1 часть жиров, 1 часть белков, 3,5 части углеводов. Продукты разрешены только отварные или запеченные.Стол диеты 5 подразделяется на несколько вариантов, которые применяются в зависимости от индивидуальной специфики.

Диетический стол № 5а

Жиры и соль умеренно ограничены. Энергетическая ценность: до 2500 килокалорий. По сути, это наглядный пример классического варианта программы.

Среди разрешенных продуктов:

  • чуть черствый хлеб и выпечка без сдобы;
  • твердый сыр;
  • молочные продукты пониженной жирности;
  • свежие овощи и фрукты;
  • нежирное мясо, рыба и птица;
  • супы из овощей, фруктов, на молоке и с крупой либо макаронами;
  • каши;
  • небольшое количество любого масла.

Пить можно соки любых ягод и фруктов некислых сортов, слабый кофе и чай с добавлением молока, настой шиповника, компоты и кисели.На сладкое можно побаловать себя сахаром, медом и вареньем.

Нельзя употреблять:

  • свежий хлеб и сдобную выпечку;
  • мясные супы;
  • маринады и консервы;
  • жирные сорта мяса, рыбы и птицы;
  • острые приправы;
  • маргарин.

Нельзя пить крепкие напитки и слишком кислые соки. Десерты с содержанием мороженого, шоколада, крема исключены.

Диетический стол № 5п

Подходит для тех, кто намерен снизить вес на ограничении жиров и углеводов. Энергетическая ценность - до 1800 килокалорий. Для улучшения усвояемости продукты употребляют в виде теплого пюре, котлет и прочих рубленых и протертых блюд.

Среди разрешенных продуктов:

  • чуть черствый хлеб и сухари;
  • нежирное мясо, рыба, птица;
  • овощные супы-пюре с небольшим добавлением круп или макаронных изделий;
  • мягкие каши;
  • суфле;
  • запеканки;
  • пудинги;
  • галеты.

Пить можно некрепкий чай с добавлением лимона и сахарозаменителей, разбавленные соки. На десерт допустимы желе, муссы, компоты из свежих или сушеных фруктов.

Нельзя употреблять:

  • свежий хлеб, сдобу и слоеную выпечку;
  • мясные супы;
  • борщ;
  • маринады и консервы;
  • жирное мясо, птицу и рыбу;
  • рассыпчатые каши;
  • сырые овощи в непротертом виде;
  • перец;
  • грибы;
  • сладкие фрукты;
  • любые жиры;
  • крепкие напитки;
  • вода с газом;
  • кофе;
  • какао;
  • специи и пряности.

Нельзя есть и пить холодное и горячее, температура должна быть теплой.Очень сладкие десерты исключены.

Диетический стол № 5р

Энергетическая диета (до 2900 килокалорий) с ограничением жиров, подходящая для тех, у кого барахлит желудок. Питание учащенное – каждые 3 часа, 6-7 приемов пищи. Пища мягкая, отварная или паровая, либо отварная и обжаренная на малом количестве масла. Маленькие порции позволяют не раздражать желудок и быстро снизить вес.

Среди разрешенных продуктов:

  • кисломолочные продукты;
  • нежирное мясо, птица и рыба (3 раза в неделю);
  • сосиски и колбаса;
  • овощные супы;
  • тушеные овощи;
  • супы на легком бульоне;
  • яйца всмятку и омлеты;
  • некислые фрукты;
  • жидкие каши;
  • запеканки из крупы;
  • грибы;
  • фасоль, горох, чечевица, соя.

Пить можно чай, настой шиповника, соки, молоко, какао и кофе. На десерт можно есть ягодное желе, шоколад, какао, сахар, мед, варенье, кисель.

Нельзя употреблять:

  • жареную пищу,
  • жирные сорта мяса,
  • субпродукты,
  • сало,
  • консервы и маринады,
  • пряности и специи,
  • холодец,
  • овощи семейства крестоцветных,
  • алкоголь,
  • сдобную выпечку,
  • кондитерскую продукцию с кремом и жиром,
  • мороженое.

Как видно из этих рекомендаций, стол 5 – диета больше лечебная, нежели нацеленная на избавление от лишних килограммов. Но поскольку режим питания по пятому столу сформирован как щадящий и дробный, а энергетическая ценность меню в любом случае меньше, чем потребляет средний человек, похудение на основе такого питания вполне возможно. Диета 5 стол – это в первую очередь лечебное средство, которое позволяет наладить работу желудочно-кишечного тракта и очистить от шлаков печень и желчный пузырь. При этом, в отличие от других распространенных программ, меню на основе пятого стола может быть очень разнообразным. Такой режим можно использовать как отличную профилактику заболеваний, связанных с питанием. Однако прежде чем самостоятельно приступать к диете, лучше проконсультироваться с врачом и пройти всестороннее обследование.

Читайте также
  • Диетическая каша

    Каша является питательным и полезным блюдом. Многие злаки, к примеру овес и ячмень, содержат клетчатку, которая улучшает обмен веществ, снижает уровень сахара и холестери

  • Зеленый кофе: как действует и когда применяется

    Информацию о благоприятном воздействии зеленого кофе на человеческий организм, особенно во время похудения, слышали все, кто мечтает избавиться от лишних килограммов.

  • Мотивации для похудения

    Каждый из нас, планируя «скинуть» лишние килограммы, искренне надеется на успех. Однако на практике далеко не у каждого это выходит с первой попытки.



Оставьте свой комментарий