Диетический суп с чечевицей и яблоком

Ингредиенты

Вода - 750 мл

Картофель - 200 г

Морковь - 200 г

Яблоко - 100 г

Лук репчатый - 90 г

Болгарский перец - 75 г

Чечевица - 35 г

Кумин - 1/4 ч.л.

Соль (по вкусу) - 1 г

Перец (по вкусу) - 1 г

Пищевая ценность на 100 грамм:

Калории - 29.4 ккал.

Жиры - 0.1 г

Углеводы - 5.8 г

Белки - 1.2 г

Способ приготовления

1. Очистить и порезать морковь и лук (морковь 70 г, лук 40 г), отварить их в слегка подсоленной воде

2. Нарезать оставшийся лук и морковь и слегка их припустить в кастрюле.

3. Добавить в кастрюлю бульон и варить 5 минут.

4. Очистить и порезать картофель, добавить в бульон.

5. Промыть чечевицу, добавить в кастрюлю и варить 15 минут.

6. В готовый суп добавить порезанные на маленькие кусочки перец и яблоко.