1.
Отварить рис, мелко нашинковать лук.
2.
Перемешать фарш с рисом, луком, добавить сваренное порезанное яйцо, соль, перец.
3.
У капусты вырезать кочерыжку и ошпарить капустные листы кипятком.
4.
Из фарша сформировать котлетки, уложить их в середину капустного листа (толстую часть листа отрезать), завернуть котлетку.
5.
Сформированные голубцы уложить предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и слегка обжарить и переложить в глубокую сковороду.
6.
Далее готовим соус, для этого смешиваем сметану и кетчуп.
7.
Заливаем голубцы соусом и доводим до готовности на медленном огне около часа.
