Вкусно есть и худеть!

Как избавиться от лишнего веса быстро

Как избавиться от лишнего веса быстро

  • Лишний вес: у кого он есть?
  • Мифы о диетах
  • Популярные диеты и их недостатки
  • Что есть, чтобы похудеть?

 

Узнай, как похудеть быстро без особых усилий!

Сергеев В.Н.
Врач высшей категории, диетолог-гастроэнтеролог, нутрициолог,
специалист по восстановительной медицине, д.м.н.

Лишний вес: у кого он есть?

О том, что избавляться от избыточного веса нужно как можно скорее и практически всем, известно: реклама давно рассказала нам, что количество людей, имеющих лишние килограммы, растет со страшной скоростью. И самое страшное то, что это действительно так: из статистических данных Всемирной организации здравоохранения следует, что уже  более миллиарда человек (причем и взрослые, и дети) страдают той или иной степенью ожирения. И как бы банально это ни звучало, основные причины заболевания – в недостаточной физической активности, неправильном и/или несбалансированном рационе питания.

Избыточный вес опасен: он является своеобразным локомотивом множества заболеваний: провоцирует возникновение сахарного диабета II типа, сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний опорно-двигательного аппарата, а также является одной из основных причин появления такой тяжелой патологии, как метаболический синдром, проявляющийся комплексным нарушением обмена веществ.

В последние годы наличие лишнего веса и/или степень ожирения стало возможным определять по индексу массы тела (ИМТ) - масса тела в килограммах/ рост в м2). ИМТ 19–25 соответствует нормальной массе тела, ИМТ до 30 – избыточной массе тела, ИМТ более 30 – ожирению различной степени тяжести.

Рассчитав свой ИМТ, некоторые могут опечалиться: целых 2 килограмма лишнего веса! Успокойтесь: проведенные недавно исследования доказали, что люди, имеющие индекс массы тела 25-29 значительно легче переносят болезни, быстрее восстанавливаются после травм и операций, легче приспосабливаются к новым условиям, более общительны и менее подвержены смене настроения. А вот попытки «нормализации» веса путем избавления от пары «ненужных» килограмм часто сопровождаются повышением артериального давления, учащением частоты сердечных сокращений, повышением сахара и холестерина крови, психоэмоциональным дискомфортом, а проще говоря, стрессом.  

Также следует учитывать, что незначительно повышенный ИМТ – это не всегда жир.

Индекс может быть повышен за счет мышечной массы, например у тренированных людей или спортсменов, а также при задержке жидкости у людей с заболеваниями почек и сердечно сосудистой системы.

Мифы о диетах

Для борьбы с избыточной массой тела в последние годы стали популярны различные диеты, зачастую не имеющие ничего общего с понятием здорового образа жизни и ставящие своей основной целью быстрое снижение веса.

Использование диет для уменьшения веса, откровенно говоря, неэффективно: в скором времени человек возвращается к своему обычному рациону питания, и вместе с этим возвращается прежний вес. Это научно подтвердили ученые из Калифорнийского университета, проведя множество исследований различных диет. Выводы американских исследователей однозначны: первые 6 месяцев на диете можно сбросить 5-10% веса, но потом этот вес вернется и даже может увеличиться.

Таким образом, диеты не приводят к нормализации веса, к тому же, постоянные «игры» с весом наносят колоссальный урон здоровью. 

«Выгоды от диет слишком малы, а потенциальный вред слишком велик, чтобы на них сидеть. Как средство для борьбы с ожирением диеты неэффективны», – вот вердикт ученых из США.

Почему же в борьбе с килограммами диеты не помогают? Во-первых, любая диета подразумевает под собой отказ от чего-либо на ограниченный период, а не на постоянной основе. Во-вторых,  строгие диеты еще больше усугубляют дефицит жизненно важных питательных веществ – витаминов, минералов, ПНЖК, входящих в состав гормонов, ферментов и регулирующих обмен веществ в организме. Таким образом и возникает нарушение обмена веществ. Да и, наконец, это колоссальный стресс для организма в целом – отказаться от того, что ты любишь и испытывать таким образом свою силу воли.

Популярные диеты и их недостатки

Различные экспресс-диеты, голодание, а также монодиеты для избавления от лишнего веса предлагают на какое-то время ограничить потребление пищи. Да, за несколько дней возможно сбросить около 5 кг. Но при этом организм испытывает сильнейший стресс, нарушается обмен веществ, снижается иммунитет, возникает расстройство пищеварения. В результате потери веса и уменьшении мышечной массы, тело теряет упругость, кожа становится дряблой. По окончании диеты аппетит резко повышается, так что сброшенные килограммы возвращаются, и нередко в двойном размере.

Вегетарианские и лактовегетарианские диеты, предполагающие употребление пищи только растительного происхождения, также значительно обедняют рацион. И хотя вегетарианство имеет разные формы – и строгие, и мягкие – отказ от мяса  наносит вред организму. В результате дефицита витаминов группы В, а также микроэлементов (железо, цинк, кальций и др.) возникают различные проблемы со здоровьем, среди которых анемия, иммунодефициты, депрессия, дерматиты.

Некоторые пациенты для сохранения веса используют раздельное питание. Основоположником этого направления является американский диетолог-натуропат Герберт Шелтон. Суть этой диеты заключается в том, что белковую и углеводную пищу необходимо есть отдельно, к примеру, не совмещая картошку с мясом, или мясо с макаронами. Однако следует напомнить, что для переваривания пищи поджелудочной железой одновременно вырабатываются ферменты, которые более активно переваривают смешанную пищу, то есть и белки и жиры и углеводы. При раздельном питании ферментативные системы органов пищеварения теряют синхронность и ритм своей работы.

Так называемые «белковые диеты», например, диета Аткинса, Моньтиньяка, Дюкана, Кремлевская диета и т.п. пользующиеся сейчас популярностью, также небезобидны для организма. Суть этих диет в том, чтобы уменьшить количество потребляемых углеводов, или исключить их вовсе. В результате вес действительно теряется быстро. Однако, делая акцент в питании только на белки, мы практически не восполняем недостаток жизненно необходимых веществ в нашем питании (витаминов, минералов, биофлавоноидов, ПНЖК). Рацион с минимумом углеводов будет способствовать развитию кишечного дисбактериоза, ведь медленные углеводы (клетчатка) являются питанием для полезной микрофлоры кишечника, которая регулирует наш иммунитет, кишечную моторику и, как это не парадоксально, сон, настроение и качество общения. Высокобелковые нагрузки затрудняют работу органов выделения, в первую очередь печени и почек, закисляют организм на фоне возникающего кетоацидоза (нарушение углеводного обмена), что сопровождается снижением обмена веществ, активацией образования агрессивных оксидантов.

Стереотипы питания: избавляемся от них и худеем

Что же делать, чтобы похудеть? Как говорят эксперты, нужно изменить стереотипы питания, а также увеличить физическую активность и отказаться от вредных привычек.

Изменение стереотипа питания поможет поэтапному избавлению от лишних килограмм, что позволит избежать «рикошетного» набора массы тела после похудания и других последствий различных диет.

Один из стереотипов состоит в том, что чем меньше ешь, тем больше похудеешь. Это не так. Есть при похудении нужно 4-5 раз в день, чтобы не провоцировать редкими приемами пищи запасания энергии за счет жира впрок. Пищу необходимо тщательно пережевывать, смачивая ее слюной. При таком режиме и ритме питания  пища будет усваиваться правильнее, не будет возникать тяжесть, боль и метеоризм в ЖКТ.

Многие считают, что при похудении нужно отказываться от любимых блюд. Организм при этом испытывает стресс, и человек, сидящий на диете, часто «срывается». Однако это стереотип: для правильного похудения отказываться от любимой еды совсем не обязательно.

Каждый продукт может быть частью здорового питания, если есть его не очень много.

И наконец, нужно помнить, что быстрого снижения веса не бывает: вес возвращается вновь, как только человек прекращает диету. Таким образом, если  план снижения веса не рассчитан на длительный период времени, его не стоит придерживаться.

Что есть, чтобы похудеть?

Для правильного похудения необходимо здоровое питание, то есть правильно организованный, соответствующий физиологическим ритмам (завтрак, обед, ужин) прием пищи. Причем, еда должна быть питательной, сбалансированной, т.е. содержащей необходимое количество жизненно необходимых компонентов (белков, жиров, углеводов, витаминов), необходимых для его развития и поддержания здоровья.

Для избавления от лишнего веса в повседневный рацион нужно включать как можно больше пищи растительного происхождения, а также продуктов с высоким содержанием протеина. Обязательно нужно есть фрукты, овощи, каши – в них много клетчатки и воды, мало калорий, они дают чувство насыщения и снижают риск переедания.

Итак, чтобы похудение не было стрессом для организма и сброшенные килограммы не вернулись обратно в удвоенном виде, нужно соблюдать следующие рекомендации.

  • Необходимо соблюдать определенный режим питания, принимать пищу 3-5 раз в день маленькими порциями.
  • Нельзя есть на бегу: процесс приема пищи для здоровья требует время, именно для качественного переваривания пищи и максимального усвоения. Быстрая еда – это стремительный марафон к болезни.
  • В день нужно употреблять не менее 6-8 стаканов воды, так обыкновенная вода ускоряет обмен веществ и вывод токсинов из организма. Пить нужно до еды, чтобы вода не разбавляла желудочный сок и не замедляла процесс переваривания пищи.  
  • Необходимо обязательно включать в свои оздоровительные программы физические нагрузки, чтобы дать выход лишней энергии (жиру).
  • Учитывая круглогодичный дефицит в нашем питании различных полезных веществ, нужно активно включать в рацион витаминно-минеральные комплексы, ПНЖК, биофлавоноиды, в частности, с помощью употребления в пищу выпускаемые для этих целей функциональные пищевые продукты и БАД, нутрицевтики и парафармацевтики. 

Функциональные пищевые продукты выпускаются в виде сухих смесей, жидких коктейлей, имеют форму шоколадных батончиков и пр. Главное достоинство этих продуктов в том, что они имеют четкий декларированный химический состав, могут использоваться вместо перекусов или даже заменять 1-2 приема пищи, без снижения качества рациона питания, требуют минимум времени для приема, усваиваются при минимальных энергетических и ферментных затратах.

Читайте также


Оставьте свой комментарий