Вкусно есть и худеть!

Как пить и готовить цикорий для похудения?

Как пить и готовить цикорий для похудения?

  • Помогает ли цикорий похудеть
  • Противопоказания
  • Как похудеть с помощью цикория
  • Рецепты приготовления

Узнай, как похудеть быстро
без особых усилий!

Цикорий представляет собой травянистое растение с незатейливыми синими соцветиями. Напиток из его корней не так популярен, как кофе или чай. Однако, когда здоровое питание стало в тренде, интерес к невзрачному растению резко возрос. И связано это не только с его целебными свойствами, но и способностью регулировать вес. Какова же польза растворимого цикория для похудения – давайте разбираться.


Интересно! Согласно одной из версий, распространение в Европе цикорий получил с легкой руки Наполеона, когда была объявлена континентальная блокада. Цены на зерна кофе возросли в разы, и предприимчивые французы начали изготавливать суррогат из пасты цикория, которая быстро каменела под воздействием влаги. Подделку смешивали с зернами, причем пропорции были не в пользу последних. Так за цикорием закрепилась слава заменителя кофе, хоть и аромат, и вкусовые качества у них различны.


Помогает ли цикорий похудеть

Несмотря на видовое разнообразие, культивируют преимущественно салатный и обыкновенный. Для программ снижения веса используют корневище. Листва растений для этих целей не годится, так как она провоцирует появление аппетита. Сырье подвергают выпариванию, высушиванию, измельчению, вследствие чего получается порошок – растворимый цикорий. Современные технологии производства позволяют сохранить все полезные и целебные свойства растения.

Польза цикория обусловлена его многокомпонентным составом:

  • вещества, принимающие непосредственное участие в трансформации поступающей пищи в энергию: витамины С, рибофлавин, филлохиноны;
  • витамины группы В играют важную роль в обменных процессах и способствуют активации процесса расщепления жировых клеток;
  • микроэлементы: железо, цинк, натрий, кальций, марганец.

Особенного внимания заслуживает главная составляющая – инулин (не инсулин). Его концентрация достигает от 40 до 60%. Во многом именно благодаря ему и достигается снижение веса. Вещество представляет собой полисахарид, состоящий из фруктозы, которая является полноценным источником энергии. Соединяясь с ферментами, инулин способен видоизменяться в первоначальное состояние. Поэтом у его часто используют в качестве пищевой добавки, имитирующей жиры, снижающей общую калорийность блюд, препятствующей усвоению углеводов и жиров.

Помогает похудению и входящий в состав интибин, ускоряющий метаболизм и препятствующий отложению жиров. В составе цикория есть и клетчатка. Питательной ценности она не представляет, отчего нередко ее называют балластным веществом. Но она способна разбухать в желудке, заполняя его объем и тем самым не ощущать чувство голода. К тому же пищевые волокна выполняют и уборочные функции. Впитывают в себя накопившиеся шлаки, токсины и эвакуируют их естественным образом.

Ответ на вопрос, можно ли похудеть с помощью цикория, положительный, но стоит отдавать себе отчет, что продукт является добавкой к диете, но не способен заменить ее. То есть вкушая высококалорийную пищу и запивая ее цикориевым напитком, избавиться от лишнего веса не удастся.

На заметку!


Зато разнообразив рацион данным продуктом, противостоять приступам голода, ускорить процесс коррекции веса вполне реально. Дополнительным бонусом станет улучшение состояния кожи, волос. Цикорий помогает бороться с депрессивными состояниями, оказывает тонизирующий и слегка возбуждающий эффект.  Также способствует устранению отеков, что связано с его мочегонным   слабительным действием.


Можно ли пить цикорий при похудении во время беременности и лактации

Период вынашивания ребенка и кормление младенца – не самое благоприятное время для проведения экспериментов над своим организмом. К тому же есть предположение, что беременным цикорий способен принести вред. Продукт влияет на состояние гормонального фона, действует на кровоток и может спровоцировать выкидыш. Клинические исследования касательно того, попадает ли цикорий в молоко и как действует на организм младенца, не проводились.

Противопоказания

Цикорий относится к аллергенным растениям и поэтому людям с бронхиальной астмой, заболеваниями дыхательных путей противопоказан. Не рекомендуется давать напиток детям-дошкольникам. При варикозе, язвенных заболеваниях необходима консультация врача.

Может отмечаться индивидуальная непереносимость продукта, которая проявляется кожными высыпаниями, аллергическими реакциями. У людей, организм которых не адаптирован к приему клетчатки, может появиться вздутие, метеоризм.

Как похудеть с помощью цикория

Цикорием рекомендуется заменить традиционный утренний кофе и дневные чаепития. Пить напиток лучше в перерывах между трапезами. Суммарное количество выпитых кружек за день не должно превышать 3 или 6-12 г порошка. Растворимый порошок размешивают в кипяченой воде или молоке с невысоким показателем жирности. От добавления сахара рекомендовано воздержаться. «Похудательный» курс может длиться 3-4 недели. После чего следует сделать перерыв.

Важно не только то, как пить цикорий, чтобы похудеть, но и то, какое питание будет в этот период. Кроме употребления напитка стоит внести коррективы в рацион. Сократить поступление калорий за счет исключения жареных блюд, колбас, полуфабрикатов, фаст-фуда, кондитерских и мучных изделий. Только тандем цикория с диетой поможет эффективно бороться с лишними килограммами.

Рецепты приготовления

  1. Самый простой способ – приобрести цикорий в порошке. Насыпать в кружку необходимое количество смеси, залить горячей водой и наслаждаться вкусом бодрящего напитка.
  2. Если в наличии есть корни, необходимо чайную ложку измельченных корневищ залить 400 мл горячей воды и варить на медленном огне, периодически помешивая, 5-7 минут.
  3. Цикорий с молоком для похудения готовится не мене просто. Порошок смешивается с нежирным молоком. Или же можно в готовый напиток добавить несколько ложечек молочного продукта.
  4. Смесь цикория и корицы отличается хорошими жиросжигающими качествами. Смешать чайную ложку цикория и половину второго компонента. Залить кипятком и спустя 3-4 минут после настаивания напиток с характерным ароматом и отменными вкусовым характеристиками готов.
  5. Кофеманы смешивают молотый кофе и цикорий в равных пропорциях, затем варят в турке.

Также можно поэкспериментировать с имбирем, лимоном, медом.

Читайте также
  • Как похудеть после родов

    Молодая мама: счастливая, красивая, стройная. Так бывает только в рекламе? Конечно, нет. Стройной и привлекательной молодой мамой может быть любая.

  • Полезные масла

    Пользу растительных жиров нельзя недооценивать. Какие масла самые полезные? Чем опасен дефицит растительных жиров для организма и сколько масла надо съедать в день.

  • Что есть на завтрак, обед и ужин

    Здоровье и внешность каждого из нас зависят от того, что и когда мы едим. Правильный подбор и распределение продуктов в течение дня являются главным условием...



Оставьте свой комментарий