Срок работы пробной версии продукта истек. Через две недели этот сайт полностью прекратит свою работу. Вы можете купить полнофункциональную версию продукта на сайте www.1c-bitrix.ru. Как сидеть на диете и при этом поддерживать необходимый уровень всех необходимых организму веществ.
Как сидеть на диете и при этом поддерживать необходимый уровень всех необходимых организму веществ.
Как сидеть на диете и при этом поддерживать необходимый уровень всех необходимых организму веществ.
Как сидеть на диете и при этом поддерживать необходимый уровень всех необходимых организму веществ.

Автор: к.м.н., научный сотрудник клиники ФГБНУ "НИИ питания", научный консультант клиники "Питание и здоровье" Дарья Русакова.

На диете мы всегда сталкиваемся с дилеммой: с одной стороны, необходимо ограничить объем и калорийность потребляемой пищи, а с другой стороны – необходимо значительно разнообразить ассортимент пищевых продуктов для предотвращения дефицита микронутриентов и витаминов. Как это сделать? Вот несколько советов. 

  • Калорийность рациона должна быть рассчитана  индивидуально с учетом  веса, роста, возраста, пола и уровня физической активности. НЕ следует опускаться ниже уровня энерготрат покоя.

Расчет энерготрат покоя  по формуле Миффлина-Сан Жеора производится следующим образом:

Для женщины: 9,99 * вес(кг) + 6.25 * рост (см) – 4,92 * возраст – 161

Для мужчины: 9,99 * вес (кг) + 6.25 * рост (см) – 4,92 * возраст + 5

При снижении веса на каждые 10 кг необходимо пересчитывать необходимый суточный калораж. Недоедание не способствует более быстрому сжиганию жира, так что лучше следовать своей суточной норме!

  • Соотношение белков, жиров и углеводов очень важно во время диеты.

Белки состоят из  20 аминокислот, 9 из которых являются незаменимыми - не могут синтезироваться в организме человека и должны обязательно поступать с пищей. Следует включать в рацион как животный, так и растительный белок для получения всего спектра аминокислот.

  • Пища – это не только калории, но и основной источник макро- и микронутриентов. Для того чтобы в конце диеты не оказаться без волос и ногтей, необходимо серьезно отнестись к выбору диетического рациона питания, согласовав его совместно с врачом-диетологом.

Даже во время диеты рацион должен быть максимально сбалансирован как по белкам, жирам и углеводам, так и по витаминам и микроэлементам. Не следует полностью отказываться от жира, так как при его дефиците нарушается всасывание жирорастворимых витаминов.

  • Рацион должен состоять не только из полезных продуктов, но и быть вкусным и разнообразным, чтобы можно было следовать ему как можно дольше.

В меню должны обязательно присутствовать нежирное мясо и птица, яйца, рыба, молочные продукты, зерновые, орехи, овощи, ягоды и фрукты.

  • Питание должно быть регулярным и дробным, а блюда правильно приготовлены.

Для того чтобы сохранить полезные свойства продуктов, необходимо соблюдать несколько правил: по возможности меньше измельчайте продукты, при варке обязательно используйте крышку, готовьте разовые порции (многократное разогревание губительно для витаминов), овощи и фрукты употребляйте  в сыром или припущенном виде.

К сожалению, не всегда можно обеспечить организм всем необходимым, используя только обычную пищу. Но в этом случае на помощь придут специализированные продукты, обогащенные витаминами и микроэлементами.

Читайте также
Почему мало есть - вредно?
Как ни парадоксально звучит, но чтобы похудеть, нужно есть!
Как НЕ вернуть лишние килограммы?
Если вы сбросили вес, нужно ли теперь всегда придерживаться такого же рациона, как при похудении?
Продукты без сахара и углеводов
Углеводы – главные поставщики энергии для организма и один из самых опасных врагов стройной фигуры
Правильное питание как забота о своем организме
Правильное питание – залог здорового похудения, эта фраза для многих стала мантрой. Однако то, как питаться правильно, все понимают по-разному.
Узнай, как похудеть быстро без особых усилий!