Вкусно есть и худеть!

Худеем на сале!

Худеем на сале!

  • Свойства сала
  • Как правильно приготовить
  • Правила диеты

Узнай, как похудеть быстро
без особых усилий!

Продукты, содержащие жир, в любой диете для похудения попадают под запрет в первую очередь. Ведь именно от жира мы стараемся избавиться, накладывая ограничения на питание. Поэтому диета на сале для похудения выглядит как минимум парадоксально. Но на самом деле сало – это не просто жир. Оно имеет уникальные свойства, которые позволяют эффективно использовать его в программах для снижения веса.

Свойства сала

Каковы же эти специфические свойства сала, которые позволяют использовать его в диетическом питании даже тем, кто хочет похудеть?

  • В сале содержится очень полезная арахидоновая кислота, регулирующая работу сердечно-сосудистой и гормональной систем, входящая в состав клеточных мембран, влияющая на иммунитет. В других жирах: растительных маслах, сливочном масле ее нет совсем.
  • Содержит этот продукт и большое количество витаминов: А, Д, Е, и бета-каротин. Поэтому регулярное употребление сала повышает иммунитет и придает жизненные силы. Оно особенно полезно при ослабленном организме.
  • Он быстро усваивается человеком, так как плавится при температуре около 37С и не требует дополнительных затрат энергии на переработку. Значит, даже небольшой кусочек сала способен быстро утолить чувство голода – что может быть лучше для диеты?

Для того чтобы получить суточную норму жиров, достаточно съесть всего лишь 50 граммов сала в день. Поэтому диета на сале, с одной стороны, сильно ограничивает жиры, а с другой – обеспечивает организм не только их минимальным количеством, но и другими очень полезными веществами.

Именно поэтому отношение медиков к этому продукту за последнее время очень сильно поменялось в лучшую сторону. Если раньше его исключали из всех видов диет, назначенных по медицинским показаниям, то сегодня часто врачи рекомендуют включить сало в рацион людям с определенными видами заболеваний. Оно прекрасно влияет на остроту зрения, способствует скорейшему восстановлению организм после длительной болезни или перенесенных операций, улучшает состояние кожи.

Включение в диету свиного сала позволяет худеть плавно, не испытывая постоянного чувства голода. Съеденное утром, оно дает прилив сил и энергии, а в течение дня не ощущаются приступы сильного голода. Таким образом диета в первую очередь защищает человека от переедания. Поэтому даже при относительно скудном рационе не замедляется обмен веществ. А вся полученная утром энергия успевает расходоваться в течение дня.

Как правильно приготовить

Очень важно правильно приготовить сало, которое в дальнейшем составит основной элемент диеты. Покупать его лучше на рынке – продукт должен быть очень свежим. Обязательно попросите продавца показать сертификат, полученный от ветеринарной службы, подтверждающий, что животное было здоровым. Это важно, поскольку свинья способна переносить некоторые виды болезни, которым подвержен и человек – в частности, свиной грипп.

Свиное качественное сало имеет красивый равномерный белый цвет (без желтоватого или серого оттенка и кровяных прожилок). В идеале его толщина должна быть около 2.5 см. Оно должно быть упругим, не расползаться, не иметь рыхлой структуры, но при этом и не быть слишком жестким. При надавливании пальцем образовавшаяся ямка быстро выравнивается. Шкурка гладкая, мягкая, без остатков щетины. Для диеты понадобится всего лишь килограмм.

Технология приготовления простая:

  1. Разрезать килограмм сала на 30 равных кусочков – диета рассчитана на месяц.
  2. В эмалированную кастрюльку сложить 300 грамм луковой шелухи, залить ее 2 литрами воды, прокипятить час на медленном огне и оставить на ночь.
  3. Утром отвар процедить, погрузить в него сало и варить до готовности.
  4. Оставить кусочки в отваре до вечера.
  5. Воду слить, кусочки вытащить и после того как оно подсохнет обвалять смеси специй: корицы, кориандра, мускатного ореха, гвоздики.

Готовые кусочки хранить в морозильнике и доставать по одному в день. Не размораживать в микроволновке! При комнатной температуре оно будет готово к употреблению уже через 10-15 минут. При этом строго соблюдать основные правила диеты на сале.

Правила диеты

Диета на свином сале действительно работает. Более того, она – одна из самых эффективных диет, при которых не замедляется метаболизм. А это значит, что сброшенный вес не будет стремиться вернуться обратно, как только человек перейдет на привычный режим питания. Но так она работает только в том случае, если соблюдаются все основные принципы.

  • Кусочек сала съедается обязательно утром натощак и только один раз в день.
  • Максимум через 30-40 минут обязательно нужно позавтракать.
  • Завтрак должен состоять из углеводов: каши или макарон из твердых сортов пшеницы.
  • Для ускорения метаболизма можно позволить себе один раз в день, лучше утром, чашечку черного кофе без сахара.
  • Остальной животный жир должен быть исключен из рациона: это в первую очередь жирные сорта мяса и рыбы.
  • Ограничить придется и употребление яиц – не более 1-2 шт. в день. Яичный желток, хоть и является полезным из-за высокого содержания лецитина, стимулирующего работу мозга, имеет много жиров.
  • Основу меню должны составлять каши, овощи, бобовые, цельнозерновой хлеб. Если вы любите рис, выбирайте нешлифованный, красный или черный. Белый слишком легко усваивается и фактически является чистыми быстрыми углеводами.
  • Максимально ограничить потребление соли, исключить сахар и содержащие его в больших количествах продукты: кондитерские изделия, сладкие газированные напитки, выпечку, джемы, конфитюр.
  • Заправлять салаты и каши натуральными растительными маслами: оливковым, льняным и др. Суточная норма – не более 1 ст. ложки в день, разделенной на несколько частей.
  • Следить за водным балансом: в течение дня выпивать во время диеты не менее 1.5 литров чистой негазированной воды в день.
  • Утром и вечером обязательны водные процедуры: ванна, душ или обтирание влажным полотенцем, чтобы смыть с тела выделяющиеся за день токсины.

При соблюдении всех перечисленных выше правил в день может уходить до 300-400 граммов веса. Кроме того, за это время хорошо очищаются сосуды, так как свиное сало способствует снижению уровня «вредного» холестерина в крови.

Есть у такого способа похудения и некоторые противопоказания. Не рекомендуется выбирать для диеты сало тем, кто страдает сильным ожирением (более 20% превышения физиологической нормы веса), гастритом, панкреатитом, болезнями печени и желчного пузыря, сахарным диабетом. Если у вас есть любые сомнения, то по поводу целесообразности включения сала в свой ежедневный рацион лучше посоветоваться с диетологом или лечащим врачом.

Читайте также


Оставьте свой комментарий