Вкусно есть и худеть!

Льняное семя и его польза

Льняное семя и его польза

  • Чем полезно льняное семя?
  • Правила употребления семян льна

Узнай, как похудеть быстро
без особых усилий!

Автор: к.м.н., научный сотрудник клиники ФГБНУ "НИИ питания", научный консультант клиники "Питание и здоровье" Дарья Русакова.

Согласно научным исследованиям, употребление льняного семени приносит огромную пользу организму. Включение этих семян в рацион благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, нормализует уровень сахара в крови и помогает в профилактике многих заболеваний ЖКТ. Семена льна также  способствуют снижению резистентности к инсулину, понижению уровня холестерина в крови и липопротеинов низкой плотности, что является профилактикой инсультов и инфарктов. Помимо этого льняное семя обладает антиоксидантными свойствами, защищает клетки организма от вреда, наносимого свободными радикалами.

Интересный факт!

Если обратиться к истории, то можно узнать, что лен  выращивали уже в Вавилоне в 3000 году до нашей эры. А сейчас льняное семя пользуется большой популярностью  у людей, ведущих здоровый образ жизни.

Так чем же полезно льняное семя?

В одной столовой ложке целых семян (7г) содержится 37 калорий, 2 грамма клетчатки и около 2 г растительных омега-3 кислот. Кстати, среди всех продуктов здорового питания льняное семя занимает первое место по содержанию Омега-3. Также семена льна - отличный источник магния, марганца, меди, фосфора, селена и витамина В 1.

Льняное семя содержит лигнаны, причем в сотни раз больше, чем другие растительные источники. Лигнаны – растительные эстрогены, обладающие и антиоксидантными свойствами. Благодаря их высокому, льняное семя может помочь в коррекции симптомов менопаузы.

Интересный факт!

В льняном семени 338 раз больше лиганов, чем в семенах подсолнечника и в 475 раз, чем орехах кешью.

Льняное семя содержит растворимые и нерастворимые пищевые волокна, что очень полезно для пищеварения. Слизистые пищевые волокна помогают пище дольше задерживаться в желудке, что сохраняет на длительное время чувство сытости  и улучшает работу кишечника. Льняное семя следует запивать большим количеством воды или иной жидкости для того, чтобы активизировать действие пищевых волокон. Согласно проведенным исследованиям, употребление льна  в группе пациентов с ожирением способствует достоверному уменьшению окружности талии. Иначе говоря, льняное семя может помочь в борьбе с абдоминальным ожирением.

Правила употребления семян льна

            Для благотворного влияния этого продукта на здоровье достаточно употреблять его в объеме 1-2 столовые ложки в день. Тут важно и не переборщить, так как употребление более 5 столовых ложек может оказать неблагоприятное влияние на организм.

            Для того чтобы получить максимум пользы, измельчите семена в мельнице, кофемолке или блендере и добавьте во фруктовый или овощной смузи, творог, йогурт или кашу, приготовьте коктейль из простокваши и льна. Так вы получите вкусный и полезный завтрак  для активного начала дня. Льняное семя также можно использовать при приготовлении выпечки – кексов, печенья и т.д. - без существенной потери полезных свойств.

Читайте также
  • Цветы липы для похудения

    Липа давным-давно известна как средство народной медицины, помогающее от самых разных болезней. А душистые липовые цветочки - еще и отличное средство для избавления от...

  • Бессолевая диета рецепты

    Пищевая соль является продуктом, который относится к наиболее востребованным среди всех слоев населения и во все времена. Это одно из важнейших веществ...

  • Японская диета 13 дней

    Возможность быстро похудеть и сохранить идеальную, стройную фигуру на долгие годы – вот чем является диета «Японская».



Оставьте свой комментарий