Вкусно есть и худеть!

Низкокалорийная капустная диета

Низкокалорийная капустная диета

  • Преимущества и недостатки
  • Виды и особенности
  • Правила диеты
  • Меню
  • Эффективность и противопоказания

Узнай, как похудеть быстро
без особых усилий!

Разнообразие существующих диет для похудения просто поражает воображение. Большинство из них, увы, неэффективны, а некоторых очень сложно придерживаться, поскольку приходится специально закупать особые продукты и каждый день готовить несколько разных блюд. Именно это зачастую является главной причиной срывов. Тем, кто постоянно занят и не очень любит готовить, но при этом стремится быстро сбросить несколько килограммов, скорее всего, подойдет самая простая диета – капустная.

Преимущества и недостатки

Капустная диета существует не одно десятилетие. Она успешно использовалась для поддержания стройности фигуры еще нашими бабушками, особенно весной или во время постов, когда квашенная капуста была одним из немногих доступных и разрешенных блюд. Тогда они даже не задумывались о том, что сидят на диете, просто традиции российской народной кухни способствовали оздоровлению и укреплению организма. Постепенно они были незаслуженно забыты, но сейчас самое время о них вспомнить.

По сравнению с другими, капустная диета является одной из самых простых и эффективных. Более того, она приносит существенную пользу для организма, насыщая его ценными микроэлементами, укрепляющими иммунитет, улучшающими состояние кожи и активизирующими обменные процессы. Меню диеты предельно простое, количество разрешенных к употреблению продуктов – всего несколько штук. Даже время пребывания на диете жестко не регламентируется – все зависит от первоначального веса и поставленной цели.

Имеет диета и свои недостатки, главный из которых – несбалансированность рациона. Во время нее, особенно если длительность выбрана более 3-5 дней, лучше принимать витаминные комплексы. Резкое ограничение жиров и быстрых углеводов ощущается как постоянный недостаток энергии. Во время капустной диеты возможна сонливость, ощущение слабости, изредка – головокружения. Это необходимо учитывать и внести соответствующие коррективы в режим дня и уровень физической активности.

Виды и особенности

Самое ценное для худеющих - то, что этот овощ относится к группе продуктов с отрицательной калорийностью. Это означает, что на его переваривание организм расходует больше калорий, чем может получить из этого продукта. Соответственно, на капустном рационе, благодаря наличию большого количества клетчатки, быстро приходит чувство насыщения и подавляется голод, но при этом дефицит калорий сохраняется. Но в этом случае пришлось бы питаться только одним продуктом.

Однако капуста не содержит всех необходимых для организма ценных питательных веществ. И капустная жесткая диета создаст дефицит не только калорий, но и жизненно важных для организма витаминов и микроэлементов.  А это уже ни к чему, поэтому очень важно найти и соблюдать золотую середину. Капустная диета должна включать в себя и другие продукты, который восполнят запас недостающих питательных веществ, но при этом не слишком увеличат калорийность рациона.

Кроме того, существует несколько самых популярных капустных сортов, которые обладают различными свойствами, калорийностью и по-разному усваиваются организмом:

  1. Белокочанная. Имеет минимальную калорийность – всего 26 ккал на 100 граммов продукта. А также самый грубый вид клетчатки, значит, быстрее всего позволяет испытать насыщение. Хорошо очищает кишечник, однако может раздражать слизистую желудка и может провоцировать вздутие кишечника. Капустная диета на белокочанном сорте рекомендуется только для людей, не имеющих проблем с работой ЖКТ.
  2. Цветная. На втором месте по калорийности – в 100 граммах капустных соцветий содержится 32 ккал. Естественно, речь идет об отварном блюде или приготовленном на пару. При жарке калорийность резко увеличивается. Капустная диета на основе этого продукта может быть рекомендована даже людям с гастритом или хроническими заболеваниями кишечника. Однако такие капустные блюда легко усваиваются и быстро возобновляется чувство голода.
  3. Брокколи. Зеленые капустные стебли занимают третье место по калорийности (34 ккал) и первое – по содержанию бета-каротина и хлорофилла. Используется в качестве низкокалорийного гарнира к мясу, для приготовления супов-пюре и зеленых коктейлей. Практически не имеет противопоказаний, легко усваивается, идеально сочетается с любыми другими ингредиентами. Капустная диета на брокколи замедляет процессы старения и заметно улучшает состояние кожи.
  4. Кольраби. Интересный сорт, в котором в пищу используются клубни, а не листья. Она является одним из овощей-рекордсменов по содержанию витамина С, поэтому кушать ее лучше в сыром виде. Многие не знают, как правильно приготовить капустные клубни, но рецепты легко подсмотреть в интернете. Оказывается, из кольраби существует около 200 разнообразных блюд. Диета на кольраби противопоказана тем, кто страдает гастритом с повышенной кислотностью. Калорийность кольраби – 42 ккал на 100 граммов.
  5. Брюссельская. Самый калорийный из сортов – целых 46 ккал на 100 граммов. Содержит в больших количествах такие ценные микроэлементы как, фолиевая кислота и молибден, которые регулируют работу нервной системы и принимают участие в обменных процессах. Укрепляет кровеносные сосуды и нейтрализует свободные радикалы. Включение ее в капустную диету укрепляет организм и повышает иммунитет.

Для тех, у кого нет проблем с работой желудка, можно рекомендовать капустную диету на квашеной белокочанной капусте. В ней еще меньше калорий – всего 19 на 100 граммов, зато витамина С больше, даже чем в цитрусах. Единственный минус – кислота капустного сока провоцирует чувство голода. Такую диету полезно сочетать с нежирными сортами мяса, которым сок помогает лучше усвоиться, но при этом чувство насыщения остается надолго.

Правила диеты

Длительность капустной диеты может составлять от 3 до 10 дней. Максимальный эффект заметен примерно на 5-6 день диеты – к этому времени организм успевает избавиться от большинства накопленных шлаков и токсинов, а метаболизм еще не слишком замедлен. Дольше 10 дней сидеть на такой диете нет смысла – возникает эффект плато, при котором вес перестает снижаться. Да и для организма довольно однообразный рацион не слишком полезен.

Чтобы капустная диета принесла максимум пользы, необходимо знать и соблюдать некоторые моменты:

  • меню должно строго соблюдаться – никакие дополнительные продукты включать в рацион нельзя;
  • полный отказ на все время диеты от сахара, соли, всех видов алкоголя;
  • хлебобулочные, кондитерские изделия, все виды выпечки и сладостей тоже попадают в черный список;
  • обязательно четырехразовое питание, но если возникает сильное чувство голода – можно дополнительно пожевать свежие капустные листочки или съесть немного квашенной;
  • капустный салат заправлять только чайной ложечкой растительного (лучше оливкового масла), можно добавлять свежевыжатый лимонный сок;
  • каждое утро начинать с чашечки заварного кофе без сахара – это значительно ускоряет обменные процессы;
  • пить достаточное количество жидкости – токсины выводятся из организма в растворенном состоянии, а большое количество клетчатки при недостатке воды могут спровоцировать запоры.

При соблюдении всех перечисленных выше правил за 10 дней диеты можно расстаться с 7-10 килограммами лишнего веса. Ее суточная калорийность не превышает 1000 ккал, что ниже физиологического минимума, а это значит, в организме присутствует постоянных дефицит калорий, восполнять который ему приходится, используя внутренние запасы.

Меню

В принципе, меню капустной диеты можно составлять самостоятельно, однако строго в рамках разрешенных продуктов, список которых очень ограничен:

  • любой из капустных сортов по индивидуальным предпочтениям;
  • несладкие сорта фруктов – не более 150 граммов в день;
  • одно куриное яйцо или два перепелиных – в свежем или отварном виде;
  • свежая зелень (зеленый салат, петрушка, укроп, кинза и др) – без ограничений;
  • диетические нежирные сорта мяса, рыбы, птицы – в отварном виде не более 200 граммов в день;
  • обезжиренный кефир или йогурт – 1 стакан в день.

Капусту можно кушать без количественных ограничений, все остальные продукты – согласно рекомендациям меню диеты. По приемам пищи они делятся следующим образом:

Утро: чашечка свежезаваренного черного несладкого кофе;

Обед и ужин: любое капустное блюдо с использованием разрешенных продуктов (салат, суп, раздельное их употребление);

Перед сном: стакан молочнокислого продукта, не менее чем за час до сна.

Как видите, все очень просто. Для того чтобы поддержать нормальный уровень метаболизма, желательно во время диеты ежедневно делать 20-30 минутную зарядку. Интенсивный физических нагрузок лучше избегать – калорийность меню слишком низкая и может возникнуть головокружение и резкое падение кровяного давления.

Эффективность и противопоказания

Несмотря на многочисленные полезные свойства капусты, этот вид диеты все же имеет некоторые противопоказания. Она не может быть рекомендована людям, ослабленным после болезней и имеющих серьезные хронические заболевания органов ЖТК, а также беременным и кормящим женщинам. Категорически противопоказана эта диета страдающим сахарным диабетом, печеночной и почечной недостаточностью, язвенной болезнью желудка и кишечника.

При правильном использовании капустная диета действительно одна из самых эффективных экспресс-диет. Она позволяет избавиться от 5-10 килограммов всего за несколько дней. Но выходить из нее надо правильно. Вследствие того, что низкокалорийные диеты замедляют метаболизм, резкий возврат к привычному рациону раскручивает эффект йо-йо и быстро возвращает потерянный вес. Потому впоследствии обязателен жесткий контроль за питанием и плавное увеличение физической нагрузки. Только такой подход позволит надолго сохранить полученный результат.

Читайте также


Оставьте свой комментарий