Вкусно есть и худеть!

Особенности и назначение лечебной диеты стол 5 и 5а

Особенности и назначение лечебной диеты стол 5 и 5а

  • Особенности и общая характеристика
  • Основные отличия стола №5
  • Рекомендации по питанию

Узнай, как похудеть быстро
без особых усилий!

Лечебные медицинские диеты, пронумерованные от 1 до 15, были разработаны еще советскими диетологами и медиками. Они остаются актуальными и в настоящее время и активно применяются в лечении многих заболеваний. Каждая из диет предназначена для лечения и профилактики различных заболеваний.

Диета стол 5 предназначена для лечения заболеваний печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря. Она показана при лечении мочекаменной болезни, гепатите и церозе печени.

Кстати, лечебные диеты имеют номера для того, чтобы было легче организовывать правильное питание для людей, проходящих лечение в санаторно-курортных комплексах. Люди сами садились за нужный им по номеру стол в соответствии с назначением врача.

Особенности и общая характеристика

Данная диета не является слишком строгой и вполне допускает употребление хлеба и даже некоторых сладостей. Она рекомендуется для профилактики и общего поддержания нормального состояния здоровья вне обострения. Данный режим питания назначается на постоянной основе для людей, страдающих хроническими формами заболеваний печени и желчного пузыря, а также людей, находящихся в начальной стадии или группе риска таких заболеваний.

Основными запрещенными продуктами стола 5:

  • Уксус, горчица, хрен и консервы, содержащие большое количество пряностей;
  • Сдобные изделия (булочки);
  • Субпродукты, а именно печенка, мозги, внутренний жир и сало;
  • Копченые колбасы, жирные и жаренные мясные продукты;
  • Балыковые изделия из мяса и рыбы;
  • Шпинат и щавель;
  • Лук и грибы;
  • Газированные напитки;
  • Шоколад и какао;
  • Помидоры;
  • Кислые ягоды или недозрелые фрукты;
  • Мороженое и сливочные кремы.

Кроме того, при застое желчи диета предписывает увеличение количества растительных жиров в качестве заправок к салатам или употребление орехов.

Основные отличия стола №5

Подраздел лечебного питания стол 5а применяется при обострении панкреатита и гепатита. Она отличается строгостью и имеет временный характер.

В отличие от диеты 5, 5а предполагает увеличение потребляемых белков как растительного, так и животного происхождения. Количество съедаемых жиров и углеводов, напротив, снижается.

Все продукты готовятся на пару или варятся в воде, и употребляются в хорошо разваренном или протертом виде. Рекомендуются супы пюре или изделия из нежирного фарша, хорошо разваренные овощи с минимизацией грубых волокон и клетчатки. Отварная нежирная рыба, блюда из творога, творожные пудинги на пару и молочные каши.

Рекомендации по питанию

Заболевания и сопутствующие диеты, ограничивающие любимые продукты — это неприятно, но еще более неприятна болезнь и плохое самочувствие. Разнообразить меню и не отказывать себе в лакомствах, можно не нарушая режима питания. Например, жареную еду вполне можно заменить печеной или приготовленной на гриле. Мясной или рыбный рулет, приготовленный в фольге, по характеристикам не отличается от приготовленной на пару. При этом не теряется вкус и аромат продукта.

Мороженое можно заменить творожными и фруктовыми десертами или молочным коктейлем с натуральными фруктами. Можно приготовить ягодные смюзи на кефирной или йогуртовой основе.

5 стол предполагает обязательное употребление кисломолочных продуктов и творога ежедневно.

Дополнительные задачи рациона

Помимо лечения заболевания и улучшения общего состояния организма, диета 5 также помогает избавиться от лишнего веса. Основная задача данного режима питания — это мягкое выведение из организма вредных веществ и холестерина что положительно сказывается на работе всех внутренних органов.

Составить меню для 5 лечебной диеты можно самостоятельно, соблюдая основные правила. Сделать это несложно, учитывая разнообразие разрешенных продуктов. При острых формах заболеваний диету 5а назначает врач.

 

 

Читайте также
  • Шоко диета

    Есть шоколад и похудеть уже в первые недели диеты? Звучит слишком идеально, чтобы быть правдой, скажете вы. И зря.

  • Корица с кефиром

    Для того чтобы успешно и постепенно снижать свой вес, оставаться полным сил и улучшать состояние своего организма, не истощая его, мы предлагаем вам добавить в свой...

  • Похудеть за месяц на 10 кг: реально ли это?

    Тучный человек, нормализовавший свое питание, вполне может похудеть за месяц на 10 кг. Рациональное похудение позволит организму безболезненно адаптироваться к новым...



Оставьте свой комментарий