Вкусно есть и худеть!

Полезная перловая диета

Полезная перловая диета

  • О пользе перловки
  • Строгая монодиета
  • Варианты меню
  • Отзывы и результаты

Узнай, как похудеть быстро
без особых усилий!

Тем, кто хочет достаточно быстро избавиться от лишнего веса, но не привык морить себя голодом, лучше всего подходят меню на различных крупах. Они достаточно питательны, чтобы обеспечить на 2-3 часа чувство насыщения и не слишком калорийны. Существуют диеты на гречке, рисе, овсянке и других кашах, но особенно хорошо себя зарекомендовала перловая диета для похудения.

О пользе перловки

Немногие знают о том, что перловая крупа – это не сорт злаковых. Она представляет собой предварительно очищенные и раздробленные зерна ячменя. Она достаточно жесткая, так как содержит много клетчатки. Это как ее плюс, так и минус. Положительный момент в том, что она очень медленно переваривается и именно поэтому идеально подходит для диеты. Минус – наличие целого ряда противопоказаний.

Перловая каша ценится диетологами не только за то, что она отлично снижает аппетит, но и из-за химического состава зерен, в которых содержится:

  • почти все витамины группы В, активизирующие обменные процесс и необходимые для быстрого похудения;
  • витамин Е – сильный природный антиоксидант, нейтрализующий вредное действие свободных радикалов;
  • кальций – укрепляет кости и зубы, регулирует свертываемость крови, стимулирует внутриклеточные процессы;
  • йод – обеспечивает нормальную активность щитовидной железы, непосредственно регулирующей скорость метаболизма;
  • фосфор, необходимый не только для мозга и нервной системы, но и для правильного обмена веществ;
  • витамин Д – способствует быстрому и правильному усвоению фосфора, обеспечивает нормальную работу печени и кишечника;
  • лизин – незаменимая аминокислота, которая повышает тонус всего организма, стимулирует физическую активность (что очень важно для похудения!), укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Дополнительным приятным бонусом к похудению на перловой диете может стать значительное улучшение состояния кожи, волос и ногтей. Это результат присутствия в ней жизненно важных витаминов и микроэлементов и способности лизина стимулировать выработку коллагена, придающего упругость и эластичность коже.

Еще одно преимущество перловой перед другими крупами – для насыщения достаточно очень небольшого ее количества. По сравнению, например, с гречкой, для того, чтобы действительно утолить голод, понадобится вдвое меньше перловой крупы. К тому же при термической обработке она практически не теряет свои ценные свойства. Существенный недостаток – варить ее придется не менее получаса, и то после предварительного замачивания. Так что некоторое время придется провести на кухне.

Строгая монодиета

Зачастую перловая каша для похудения используется исключительно как монодиета. То есть вместе с ней не допускается употребление никаких других продуктов. Варится для такой диеты крупа исключительно на воде, без добавления соли, масла и других вкусовых добавок. И приготовить ее очень легко: стакан перловки заливается литром чистой воды, оставляется на ночь, а утром разваривается на медленном огне до готовности.

За день съедается не более 1 стакана перловой крупы, из которого получается примерно в 4 раза больше каши. Просидеть без вреда для здоровья на таком скудном питании можно не более 3-5 дней, так как суточная калорийность рациона составляет менее 1000 ккал. Зато за такой короткий срок уходит обычно до 4 килограммов лишнего веса. Именно поэтому жесткая перловая диета – одна из самых популярных экспресс диет.

Но такая строгая перловая диета не слишком полезна для организма по целому ряду объективных причин:

  • она создает сильный дефицит белков, жиров и других питательных веществ, отсутствующих в перловой каше;
  • низкая калорийность диеты приводит к тому, что сильно ощущается недостаток энергии и может возникнуть головокружение, слабость и другие ухудшения самочувствия;
  • все дни жесткой перловой диеты человека мучает практически постоянное чувство голода, поскольку стакан каши способен переваривается около 2 часов, а в сутках – 24;
  • любые экспресс диеты сильно замедляют метаболизм и провоцируют «эффект йо-йо», при котором сброшенный вес возвращается в первые же недели после быстрого похудения;
  • имеет такой вид диеты и медицинские противопоказания: любые расстройства и хронические заболевания органов пищеварения, низкое кровяное давление, сахарный диабет, болезни печени и почек, беременность.

Фактически, подходит она только для практически здоровых людей, процент которых среди страдающих ожирением очень невелик. Для остальных же диетологи рекомендуют включать перловую кашу в рацион и даже делать ее основой меню для похудения, но дополнять его и другими полезными продуктами.

Варианты меню

Как более мягкая диета перловая каша заменяет один или два приема пищи и тоже готовится только на воде. Однако при этом остальной рацион пересматривается и из него исключаются следующие продукты:

  • сахар, сладости, кондитерские изделия;
  • сдоба, выпечка, все виды дрожжевого хлеба;
  • газированные напитки и пакетированные соки;
  • сладкие фрукты и ягоды, варенья, джемы;
  • жирные и жаренные на сковороде блюда;
  • сливочное масло, сметана, майонез и жирные соусы;
  • крахмалистые овощи: картофель, кукуруза, свекла;
  • фаст-фуд и все виды полуфабрикатов;
  • любые алкогольные напитки, кофе;
  • усиливающие аппетит вкусовые приправы.

В меню такая перловая диета разрешает оставить диетические сорта мяса и рыбы, сваренные вкрутую яйца (не более 1-2 в день!), салаты из свежих овощей с лимонной заправкой и минимальным количеством масла, обезжиренные молочные продукты.

Продержаться на такой диете достаточно легко даже 5-7 дней. Естественно, резкого снижения веса не произойдет, поскольку калорийность подобного рациона существенно выше, чем у строгой перловой диеты. Но при этом не замедлится скорость обменных процессов, а значит полученный результат сохранится гораздо дольше. Похудеть за неделю такого питания вряд ли удастся больше чем на 2-3 килограмма, однако вас не будет мучать чувство голода и организм получит все жизненно важные вещества.

Альтернативным еще более мягким вариантом может стать перловая диета, которая 2-3 раза в день включает в себя различные блюда, приготовленные из перловки. Это могут быть каши с любыми фруктами и овощами, добавлением обезжиренного молока, небольшого количества меда и орехов. Но в остальном все перечисленные выше условия должны строго соблюдаться. Калорийность такого питания близка к физиологическому минимуму и позволяет заниматься активными физическими нагрузками. Придерживаться его можно неограниченно долго – такой рацион принесет для здоровья только пользу и абсолютно не имеет противопоказаний.

Отзывы и результаты

Отзывы большинства худеющих подтверждают высокую эффективность включения в ежедневный рацион перловой каши. Она прекрасно очищает организм от шлаков и токсинов, значительно улучшает самочувствие, и даже мелкие морщины на коже начинают разглаживаться при постоянном ее употреблении. В редких случаях большое количество перловки может провоцировать вздутие живота и запоры. Чтобы этого не произошло, надо во время диеты выпивать не менее 1,5 литров чистой негазированной воды в день.

Темп похудения у каждого свой. В принципе, он полностью зависит от выбранного рациона и уровня общей физической активности. Здесь очень важно не равняться на кого-то, а стремиться к тому, чтобы процесс снижения веса приносил минимум дискомфорта. Не стоит изводить тело и психику только потому, что вам хочется через неделю влезть в новое платье. Такие результаты, как правило, очень недолговечны. А вот здоровый и правильный рацион со временем войдет в привычку и будет приносить удовольствие.

Читайте также
  • Корица молотая для похудения

    Вкусная и ароматная корица молотая для похудения стала использоваться не так давно. Она представляет собой высушенную кору цейлонского коричника, дерева семейства...

  • Картофельная диета

    Картофельная диета для похудения вызывает у многих недоумение. А ведь это очень вкусный и легкий способ избавиться от 7 кг за неделю, не отказываясь от любимого продукта!

  • Луковый суп для похудения

    Любите французскую кухню? Тогда рецепт лукового супа для похудения придется вам по вкусу!



Оставьте свой комментарий