1. Главная
  2. Статьи и рецепты
  3. Рецепты
  4. Салат с чечевицей и рукколой
Салат с чечевицей и рукколой

Салат с чечевицей и рукколой

Ингредиенты
Чечевица красная - 100 г
Руккола - 30 г
Перец сладкий красный - 150 г
Морковь - 70 г
Горошек зеленый (замороженный) - 100 г
Семечки тыквенные - 15 г
Уксус бальзамический - 1 ч.л.
Соль по вкусу
Лимонный сок - 2 ст.л.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Вода
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калории - 114,2 ккал
Жиры - 4,4 г
Углеводы - 12,2 г
Белки - 5,3 г
Способ приготовления
1. Чечевицу промыть под проточной водой, выложить в кастрюлю, залить 200 миллилитрами холодной воды и посолить.
2. Поставить на огонь и довести до кипения.
3. Варить на небольшом огне без крышки 8-10 минут до готовности, затем воду слить, а чечевицу остудить.
4. Замороженный горошек, не размораживая, выложить в кастрюлю.
5. Оставшиеся 200 миллилитров воды довести до кипения, залить ею горошек, добавить оставшуюся соль, бланшировать 2-3 минуты, а затем остудить.
6. Рукколу промыть, обсушить и нашинковать.
7. Морковь и перец натереть на крупной терке, слегка отжать сок.
8. Для заправки смешать оливковое масло, бальзамический уксус и сок лимона.
9. В миске смешать овощи, добавить тыквенные семечки, заправить соусом, перемешать и дать настояться в течение 10 минут.
Наши серии продуктов
Racionika Релакс
Диетические продукты Racionika Релакс содержат глицин, магний и витамин В6.
Купить онлайн
Racionika Diet
Диетические продукты для тех, кто хочет снизить вес, питаясь правильно и вкусно.
Купить онлайн
Racionika Иммуно
Это продукты, дополнительно обогащенные витаминами А, С и Е.
Купить онлайн
Racionika Сахар-контроль
Линейка продуктов разработана для людей, контролирующих уровень сахара в крови.
Купить онлайн
Читайте также
Молочно-яблочный смузи
Молочно-яблочный смузи
Вкусный и легкий Время приготовления 15 мин Всего 57 ккал
Подробнее
Низкокалорийная запеченная треска
Низкокалорийная запеченная треска
Диетическая и сытная Время приготовления 50 мин Всего 62 ккал
Подробнее
Диетический имбирный напиток
Диетический имбирный напиток
Полезный и низкокалорийный Время приготовления 20 мин Всего 6,4 ккал
Подробнее
Низкокалорийные овощные шарики
Низкокалорийные овощные шарики
Вкусные и сытные Время приготовления около 40 мин Всего 126 ккал
Подробнее
Оставить комментарий
Ваше фото
Поле обязательно для заполнения
Поле обязательно для заполнения
Узнай, как похудеть быстро без особых усилий!