Вкусно есть и худеть!

Сколько калорий в помидоре

Сколько калорий в помидоре

  • Сколько калорий в помидоре
  • Польза свежего помидора
  • Помидоры для похудения

Узнай, как похудеть быстро
без особых усилий!

Помидор можно отнести к самым востребованным овощам в мире. Каждый год население планеты съедает 60 млн тонн томатов, лидирующее положение по производству занимает Китай, на долю которого приходится шестая часть всех выращенных томатов. Овощ выступает в качестве компонента для салата, гарнира, бутербродов, смузи. Низкая калорийность и полезные качества помидора делают его идеальным продуктом не только для оздоровления, но и для похудения.

Вокруг биологического определения помидора ходит много споров. Ботаники относят томаты к ягодам. Верховный суд США определил их как овощ. Свою лепту в неразбериху внес и Евросоюз, который обозначил помидор фруктом.

Сколько калорий в помидоре

Калорийность помидора на 100 грамм ничтожно мала – всего 20-25 ккал. Меньшей энергетической ценностью может похвастаться только сельдерей, в котором 12 калорий. Степень зрелости и сорт помидор незначительно влияют на калорийность. В сладких и полностью вызревших томатах содержится больше сахара, чем в недозрелых овощах. Калорийность свежего помидора кислых сортов 20 ккал, а сладких сортах 25 ккал. Самой низкой энергетической ценностью славятся помидоры черри – 15-20 ккал на 100 г.

Калорийность помидора 1 шт. зависит от веса томата. Так, крошечный помидор черри весит всего 10-30 г, а его энергетическая ценность колеблется в пределах 2-5 ккал. Вес среднего помидора не превышает 100 г. Такой плод восполнит энергетические затраты лишь на 22 калории. Калорийность помидора гигантских сортов, например, «Бычье сердце» составляет около 70 ккал, так как средний вес представителя томатов варьируется в пределах 300 г.

Калорийность свежего овоща чуть больше по сравнению с консервированным. В маринованных томатах энергетическая ценность едва достигает 15 калорий. Соревнования хозяек «кто больше закатает банок на зиму» остались в прошлом. Сейчас появилась новая тенденция – вялить помидоры. Такой способ приготовления позволяет максимально сохранить все полезные свойства и состав овоща. В процессе вяления продукт приобретает специфический, неповторимый вкус. Сушеный овощ не требует такого большого количества тары, как консервированные «собратья» и специального помещения для хранения. Единственное, что не радует в вяленых помидорах, – калорийность, которая достигает 258 калорий на 100 г.

Польза свежего помидора

Доля воды в помидоре достигает 93%, белка содержится около 1% и 4% легкоусвояемых углеводов, которые представлены в виде сахаров и пищевых волокон. В составе овоща много витаминов группы В, С, фолиевой кислоты, холина, железа, калия, магния, фосфора, цинка, органических кислот. Полезные свойства томатов:

  1. Нормализация и регулирование обменных процессов в организме.
  2. Регулярное употребление нескольких томатов или стакана сока в день существенно снижает риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, что подтверждено многочисленными клиническими исследованиями. Такое действие помидора обусловлено наличием пигмента – ликопина, который придает овощу характерный красный цвет, и присутствием антиоксидантов.
  3. Антиоксиданты, которые содержатся в помидоре, замедляют процессы старения.
  4. Грубые пищевые волокна улучшают моторику кишечника и помогают решить такую деликатную проблему, как запор.
  5. Активизация мозговой деятельности, улучшение памяти.
  6. В помидоре содержится серотонин, так называемый «гормон счастья», благодаря ему налаживается работа нервной системы, улучшается настрой.
  7. Употребление томатов способствует нормализации работы половой системы, особенно это касается мужчин. Благодаря красным овощам, улучшается выработка спермы и ее качество, снижается риск появления простатита и рака простаты. В Гарварде проводилось исследование, в котором принимали участие 50 тысяч мужчин. У представителей сильного пола, которые принимали томаты не менее 10 раз в неделю, риск появления рака простаты снизился на 34%.
  8. Легкий мочегонный и желчегонный эффект обеспечивает вывод лишней жидкости и продуктов распада из организма.
  9. Оказывает положительное действие на работу пищеварительной системы, подавляет болезнетворную микрофлору.

Помидоры для похудения

Низкая калорийность и минеральный состав делают томат желанным компонентом любой диеты, за исключением случаев, когда овощ противопоказан по медицинским показаниям. Для похудения предпочтительнее употреблять помидоры свежие, потому что соленные или маринованные плоды способны усилить аппетит.

Ликопин, содержащийся в томатах, обладает широким спектром действия. Улучшает процессы пищеварения, принимает участие в обменных процессах, расщеплении жиров, снижает окисление вредного холестерина.

Читайте также


Оставьте свой комментарий