Вкусно есть и худеть!

Углеводная диета

Углеводная диета

  • Суть углеводной диеты
  • Продукты для углеводной диеты
  • Рекомендации по соблюдению углеводной диеты
  • Плюсы и минусы углеводной диеты
  • Классическое углеводное меню для похудения на 7 дней
  • Подробное меню строгой углеводной диеты
  • Диеты чередования
  • Отзывы об углеводной диете

Узнай, как похудеть быстро
без особых усилий!

В противовес низкоуглеводной диете, углеводная диета для похудения основана на употреблении продуктов с высоким содержанием углеводов. Этот нутриент является главным источником энергии для организма, способствует выработке серотонина – гормона радости –– и хорошо насыщает.

Суть углеводной диеты

Ряд научных исследований доказывает, что употребление полезных углеводов не вредит фигуре, а при правильно спланированным рационе даже помогает избавиться от лишнего веса. Американскими диетологами была разработана диета, которая базируется на умеренном потреблении крахмала. По их мнению, если есть 5 г устойчивого крахмала в день, то это приведет к набору массы тела. А если дозу увеличить в 3 раза и съедать до 15 г вещества, то начнется снижение веса.

Кроме этого, углеводы по своему строению подразделяются на простые и сложные. К первым относится сахар, сладкие булочки, конфеты. Такие углеводы быстро усваиваются организмом, провоцируют скачки уровня сахара в крови и не дают длительного чувства сытости.

Углеводная диета для снижения веса исключает простые нутриенты, ее рацион построен на продуктах, которые в своем составе имеют сложные углеводы. Последние медленно усваиваются организмом, дают чувство длительного насыщения и не способствуют инсулиновым скачкам. Эффективность похудения углеводной диеты достигается и за счет уменьшения порций и снижения общей калорийности.

Продукты для углеводной диеты

Список продуктов для углеводной диеты радует свои разнообразием.

  1. Фрукты и ягоды: яблоки, груши, киви, цитрусовые, ананас, клубника, земляника, смородина, слива, персики, манго, бахчевые культуры и т.д. Виноград и бананы разрешены, но необходимо тщательно контролировать их количество.
  2. Овощи все без исключения.
  3. Крупы. Лучше всего отдавать предпочтение цельным злакам и избегать употребления готовых сухих завтраков.
  4. Макароны из твердых сортов пшеницы.
  5. Бобовые: фасоль, горох, чечевица.
  6. Молочные продукты.

Рекомендации по соблюдению углеводной диеты

Существует несколько вариантов углеводной диеты, но какой бы план питания не был выбран, есть общие рекомендации, которые помогут усилить эффективность диеты.

  1. Употреблять только продукты, предусмотренные диетой.
  2. Отказаться во время углеводной похудательной диеты от алкоголя, жареных блюд, майонеза, полуфабрикатов, кетчупов, сахара, фаст-фуда, конфет, кондитерских, сдобных изделий.
  3. Питаться дробно 5-6 раз, объем порции должен соответствовать стакану.
  4. Ограничить употребление соли, так как она провоцирует задержку жидкости в организме.
  5. В период похудения необходимо пить не менее 5-6 стаканов воды.
  6. Диета не подразумевает отказ от жиров, белков и не является вегетарианской. Поэтому в меню можно включать нежирное мясо, птицу, рыбу, орехи, растительные масла, молочные продукты.

Диета не имеет особенных противопоказаний, но при наличии заболеваний ЖКТ и выделительной системы необходимо проконсультироваться с врачом.

Плюсы и минусы углеводной диеты

Преимущества диеты:

  • углеводное питание нормализует обмен жиров и белков в организме;
  • улучшение работы пищеварительной системы, благодаря высокому содержанию клетчатки;
  • снижение веса на 3-6 кг, в зависимости от выбранного варианта углеводной диеты, особенностей организма и первоначального веса;
  • насыщение организма различными витаминами, антиоксидантами, микроэлементами;
  • хорошее настроение, которому способствует серотонин.

Недостатки диеты:

  • низкая калорийность рациона может стать причиной повышенной усталости;
  • неправильный выход из диеты спровоцирует возвращение потерянных кг.

Классическое углеводное меню для похудения на 7 дней

Классический вариант обещает потерю 4 кг за неделю. В идеале, диета должна продолжать 2 недели. Первые 7 дней необходимы для похудения, а последующие для закрепления результата. Кроме полезных углеводов в меню есть место для белковой пищи.

Примерно меню диеты может выглядеть следующим образом.

1-й день:

  • ранний завтрак: порция гречневой каши, сваренной на воде, с кефиром;
  • второй завтрак: 2 средних апельсина;
  • обед: рагу из красной фасоли с помидорами и морковью;
  • полдник: салат из огурцов;
  • ужин: стакан сыворотки.

2-й день:

  • ранний завтрак: порция овсяной каши с кусочками банана или ананаса;
  • второй завтрак: смузи из яблок;
  • обед: салат из яйца с сыром;
  • полдник: молочный коктейль с клубникой;
  • ужин: ягодный кисель.

3-й день:

  • ранний завтрак: чашка зеленого чая и 2 цельнозерновых тоста с арахисовым маслом;
  • второй завтрак: большая груша;
  • обед: овощной суп;
  • полдник: морковный сок;
  • ужин: стейк нежирной отварной рыбы с овощами.

4-й день:

  • ранний завтрак: порция зернистого творога с черносливом;
  • второй завтрак: тост с телятиной и помидорами;
  • обед: диетические щи;
  • полдник: грейпфрут;
  • ужин: фаршированный болгарский перец.

5-й день:

  • ранний завтрак: морковный салат с йогуртом;
  • второй завтрак: киви 2 шт;
  • обед: суп из белой фасоли;
  • полдник: йогурт;
  • ужин: чашка чая с фруктами.

6-й день:

  • ранний завтрак: перловая каша с йогуртом;
  • второй завтрак: какао;
  • обед: рыбная похлебка, 2-3 шт. печеного картофеля;
  • полдник: фруктовое желе;
  • ужин: аленькая порция отварного риса с овощами.

7-й день:

  • ранний завтрак: творог с кусочками свежих фруктов;
  • второй завтрак: 2-3 мандарина;
  • обед: макароны из твердых сортов пшеницы с грибами;
  • полдник: свекольный салат;
  • стакан кефира и 2 галетных печенья.

Подробное меню строгой углеводной диеты

Строгий вариант диеты длится 1 неделю, убыль веса может составить 5 кг. Меню достаточно простое:

1-й день: 400-500 г печеного молодого картофеля и 2 стакана нежирного кефира.

2-й день: 500 г нежирного творога и 500 г кефира.

3-й день: 400 г любых сезонных фруктов, за исключением бананов и винограда, 2 стакана кефира.

4-й день: 400 г отварного филе птицы и традиционный кефир.

5-й день: 400 г несладких фруктов в комбинации с 2 стаканами кефира.

6-й день: только чистая вода.

7-й день: 400 г любимых фруктов с 2 стаканчиками кефира.

Диеты чередования

Хорошо зарекомендовали себя диеты БУЧ – белково-углеводное чередование. Суть их заключается в том, что каждому дню соответствует определенный нутриент. К примеру, один день белковый, другой углеводный, или 2 углеводным дням предшествуют 2 белковых.

1-й вариант БУЧ:

  • 1-й день рисовый;
  • 2-й день овощной;
  • 3-й день мясной или рыбный.

2-й вариант:

  • 1-й день овощной;
  • 2-й день рыбный;
  • 3-й день фруктовый;
  • 4-й день творожный;
  • 5-й день посвящен кашам;
  • 6-й день – мясо птицы;
  • 7-й день разгрузочный на овощных и фруктовых соках.

Отзывы об углеводной диете

При грамотно спланированном рационе лишний вес безоговорочно капитулирует. Если злоупотреблять углеводами, то можно получить обратный эффект, поэтому для удобства рекомендуется оценивать калорийность потребляемой пищи. Диета формирует правильное пищевое поведение, что позволяет в дальнейшем длительное время сохранить результат похудения. Судя по отзывам похудевших, в среднем потеря веса составляет 3-4 кг за неделю.

Читайте также


Оставьте свой комментарий