1. Главная
  2. Статьи и рецепты
  3. Рецепты
  4. Мясной суп по-армянски
Мясной суп по-армянски

Мясной суп по-армянски

Ингредиенты
На 2 л воды:
Мякоть постной говядины - 400 г
Рис - 0,5 ст.
Лук репчатый - 120 г
Сливочное масло - 1 ст.л.
Яичный желток - 1 шт.
Петрушка свежая – 50 г
Соль, черный перец по вкусу
Пищевая ценность на 100 грамм
Калории - 50,9 г
Жиры - 2.7 г
Углеводы - 3.5 г
Белки - 3.3 г
Способ приготовления
1. Мясо хорошо промыть, высушить, удалить пленочки, сухожилия.
2. Налить воду в кастрюлю, довести до кипения, положить мясо и варить около часа до готовности.
3. Перед окончанием варки посолить и поперчить бульон по вкусу.
4. Пока мясо варится, очистить и мелко порубить лук. Обжарить лук на сливочном масле до прозрачности.
5. Промыть рис.
6. Вынуть мясо, процедить бульон и снова довести до кипения.
7. Добавить рис в кипящий бульон.
8. Добавить в бульон пассерованный лук за 10 минут до готовности риса.
9. Нарезать мясо на порционные куски.
10. Слегка взбить яичный желток с теплым бульоном.
11. Влить в суп и, не доводя до кипения (чтобы не свернулся яичный желток), снять с огня.
12. Выложить ломтики мяса в суп.
13. Перед подачей посыпать зеленью (петрушкой).
Похожие рецепты
Диетический суп с брокколи
Диетический суп с брокколи
Легкий и вкусный Время приготовления 40 мин Всего 112 ккал
Диетический суп с фрикадельками
Диетический суп с фрикадельками
Питательный и сытный Время приготовления 40 мин Всего 40 ккал
Диетический суп с креветками
Диетический суп с креветками
Вкусный и питательный Время приготовления 40 мин Всего 79 ккал
Наши серии продуктов
Racionika Релакс
Диетические продукты Racionika Релакс содержат глицин, магний и витамин В6.
Купить онлайн
Racionika Иммуно
Это продукты, дополнительно обогащенные витаминами А, С и Е.
Купить онлайн
Racionika Сахар-контроль
Линейка продуктов разработана для людей, контролирующих уровень сахара в крови.
Купить онлайн
Racionika Diet
Диетические продукты для тех, кто хочет снизить вес, питаясь правильно и вкусно.
Купить онлайн
Читайте также
Диетические рыбные котлетки
Диетические рыбные котлетки
Сочные и нежные Время приготовления 40 мин Всего 103 ккал
Подробнее
Диетический «Цезарь»
Диетический «Цезарь»
Вкусный низкокалорийный салат Время приготовления 25 мин Всего 45 ккал
Подробнее
Говядина с брокколи
Говядина с брокколи
Полезно и сытно Время приготовления 40 мин Всего 111 ккал
Подробнее
Гаспачо
Гаспачо
Низкокалорийный и освежающий Время приготовления 30 мин Всего 19 ккал
Подробнее
Оставить комментарий
Ваше фото
Поле обязательно для заполнения
Поле обязательно для заполнения
Узнай, как похудеть быстро без особых усилий!