1. Главная
  2. Статьи и рецепты
  3. Рецепты
  4. Суп из цветной капусты
Суп из цветной капусты

Суп из цветной капусты

Ингредиенты
Бульон овощной (или куриный) - 2 л.
Цветная капуста (средний кочан) - 1 шт.
Лук репчатый (средний) - 1 шт.
Морковь (средняя) - 1 шт.
Масло сливочное - 3 ст.л.
Мука - 4 ст.л.
Молоко - 750 мл.
Петрушка (сушеная) - 2 ч.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Соль, черный перец по вкусу
Пищевая ценность на 100 грамм
Калории - 42,5 ккал.
Жиры - 5 г
Углеводы - 7,8 г
Белки - 3 г
Способ приготовления
1. Вымыть, почистить лук и морковь. Мелко нарезать лук, морковь порезать кубиками.
2. Капусту промыть, разобрать на соцветия и порезать каждое соцветье пополам.
3. В кастрюле растопить 2 ст.л. сливочного масла, добавить лук и обжарить до прозрачности.
4. Добавить морковь, перемешать и тушить 2 минуты.
5. Добавить цветную капусту и залить бульоном.
6. Добавить сухую петрушку и лавровый лист. По вкусу посолить и поперчить.
7. Довести до кипения на среднем огне, затем варить на медленном огне 25-30 минут.
8. В это время в молоко добавить муку и перемешать венчиком.
9. Готовим соус. В отдельной кастрюле растопить ложку сливочного масла, влить молочно-мучную смесь.
10. Довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Снять с огня.
11. Добавить приготовленный соус в суп, варить суп еще 5-10 минут.
Похожие рецепты
Диетический суп с брокколи
Диетический суп с брокколи
Легкий и вкусный Время приготовления 40 мин Всего 112 ккал
Диетический суп с фрикадельками
Диетический суп с фрикадельками
Питательный и сытный Время приготовления 40 мин Всего 40 ккал
Куриный крем-суп
Куриный крем-суп
Легкий и сытный Время приготовления 1,5 часа Всего 81 кал
Наши серии продуктов
Racionika Релакс
Диетические продукты Racionika Релакс содержат глицин, магний и витамин В6.
Купить онлайн
Racionika Иммуно
Это продукты, дополнительно обогащенные витаминами А, С и Е.
Купить онлайн
Racionika Diet
Диетические продукты для тех, кто хочет снизить вес, питаясь правильно и вкусно.
Купить онлайн
Racionika Сахар-контроль
Линейка продуктов разработана для людей, контролирующих уровень сахара в крови.
Купить онлайн
Читайте также
Фаршированные помидоры
Фаршированные помидоры
Вкусно и просто Время приготовления 40 мин Всего 65 ккал
Подробнее
Диетические котлеты
Диетические котлеты
Нежные и сытные Время приготовления 30 мин Всего 157 ккал
Подробнее
Салат «Африканский закат»
Салат «Африканский закат»
Необычный и вкусный Время приготовления около часа Всего 72 калл
Подробнее
Огуречные рулетики
Огуречные рулетики
Свежие и вкусные Время приготовления 30 мин Всего 37 ккал
Подробнее
Оставить комментарий
Ваше фото
Поле обязательно для заполнения
Поле обязательно для заполнения
Узнай, как похудеть быстро без особых усилий!