1. Главная
  2. Статьи
  3. Все про дистиллированную воду

Все про дистиллированную воду

48
0
29.12.20
29.12.20
Время прочтения: 4.6 мин.

Дистиллированная вода — это вода в жидкой форме, полученная путем испарения. Такая жидкость представляет собой собранный в ходе испарения и впоследствии охлажденный пар. В процессе дистилляции вода лишается минеральных веществ, взвесей и посторонних привкусов. Дистиллят не оставляет осадка при испарении, поэтому он нашел широкое применение в разных сферах промышленности.

Существуют и другие способы производства: метод ионного обмена, обратного осмоса, сочетание этих методов и другие технологии.

Особенности дистиллированной воды

Споры о пользе и вреде дистиллированной воды не утихают, единого мнения у ученых на этот счет нет. Известно много мифов, связанных с такой жидкостью, однако если мы вспомним технологию производства и то, как получают дистиллированную воду, то поймем — процесс очищения ничего сложного не предполагает.

В сущности, дистилляция предусматривает разделение вещества на разные составляющие. Кипячение любой жидкости приводит к образованию капель на близлежащих предметах. Уровень чистоты конденсата может зависеть от температуры выпаривания и исходного количества примесей в жидкости.

В природе дистилляция происходит естественным путем — при испарении воды с поверхности земли и водоемов. Поэтому многие жители частных домов и владельцы загородной недвижимости стремятся к сбору дождевой воды, считается, что она чище и полезнее.

С развитием технологий рассчитывать на безупречную чистоту дистиллята не приходится, к тому же в наши дома вода попадает уже не дистиллированной. Качество водопроводной воды оставляет желать лучшего — в водоемы и воду, продвигающуюся по коммуникациям, попадают посторонние элементы: минеральные соли, органические соединения и др.

Свойства дистиллята

Дистиллят способен замерзнуть, но в отличие от обычной питьевой воды, насыщенной минеральными солями, для заморозки потребуется больше времени и более низкая температура. Это связано с практически полным отсутствием центров кристаллизации — в связи с отсутствием примесей. Превратить дистиллированную воду в лед можно при температуре -100 °С.

Электропроводность питьевой дистиллированной воды отсутствует, такая жидкость не передает электричество в связи с отсутствием солей, заряженных ионов, элементов, которые могут быть посредниками при передаче разрядов. Сами молекулы воды провести ток не могут.

Сферы применения

Главная сфера применения дистиллированной воды — химическая лаборатория. Там ее используют для приготовления растворов, выполнения анализов, ополаскивания тар и емкостей после мытья.

Дистиллят применяют в медицине и фармакологии при изготовлении лекарственных средств — суспензий, настоек. Также он служит универсальным растворителем для препаратов с порошковой формой выпуска.

Для исключения влияния примесей воды на электрохимические процессы серную кислоту для заправки аккумуляторов разбавляют дистиллированной водой. Ею нередко разводят концентраты, например стеклоомывающие жидкости. Дистиллят помогает корректировать плотность электролитов, безопасно использовать аккумулятор, промывать системы жидкостного охлаждения.

В быту дистиллированную воду добавляют в паровые утюги, кондиционеры, увлажнители воздуха, парогенераторы, чтобы продлить срок их службы и предупредить поломки и засоры элементов осадком.

Применяют жидкость также в системах отопления. Это помогает исключить образование осадка и накипи, а значит, предупредить перепады давления в коммуникациях и обеспечить равномерную циркуляцию теплоносителя по контуру.

Можно ли пить дистиллированную воду

Многие сторонники здорового питания задаются вопросом о том, можно ли пить дистиллированную воду. Однозначного ответа нет. От однократного или редкого употребления дистиллята вы точно не получите вреда, такая вода пригодна для питья.

ВОЗ отмечает, что достаточных данных для установления пределов жесткости воды нет. Но стоит помнить, что питьевая вода может быть источником магния и кальция для многих категорий населения. Применение деминерализованной воды без добавления солей этих минералов в готовый дистиллят может стать причиной дефицита.

Преимущества и недостатки дистиллированной воды

Свойства очищенной воды определяют множество сфер ее применения. Но важно понимать: удаление минеральных солей и примесей делает воду еще более активным растворителем. Кроме того, что вместе с ней в организм не поступают нужные минералы, последствие может заключаться еще и в вымывании имеющихся. ВОЗ опубликовала данные о том, что до 20% суточной нормы кальция и магния поступает в организм с водой. В дистиллированной этих микронутриентов нет. Утолить жажду дистиллятом сложнее, поэтому обычно употребляют больший ее объем.

Растворенная в такой воде углекислота приводит к тому, что жидкость имеет слабокислую среду, ее кислотность составляет 5,4−6,6. Значения обычной питьевой воды находятся в пределах 6,5–8,5 (слабощелочная). Идеальным рН для питьевой воды считается нейтральный и слабощелочной. СанПиН допускает колебание показателей в пределах 6−9. Зарубежные исследователи указывают на то, что слабощелочная вода способствует восстановлению спортсменов после интенсивных тренировок.

Вреда от употребления дистиллированной воды не будет, однако в таком случае важно обращать внимание на минеральный состав — дополнительно обогащать ее минералами и следить за своим самочувствием.

Список литературы

  1. who.int: сайт. — 2020. — URL: https://www.who.int/water_sanitation_health/dwq/chemicals/hardness.pdf (дата обращения: 14.12.2020).

  2. Влияние электролизованной щелочной воды с высоким pH на вязкость крови у здоровых взрослых / Вайдман Д., Холсворф Р. Э., Броссман Б. [и др.]. // Журнал Международного общества по спортивному питанию. — 2016. — №13(45). — С. 1–19.

Наши серии продуктов
Racionika Diet
Диетические продукты для тех, кто хочет снизить вес, питаясь правильно и вкусно.
Купить онлайн
Racionika Иммуно
Это продукты, дополнительно обогащенные витаминами А, С и Е.
Купить онлайн
Racionika Релакс
Диетические продукты Racionika Релакс содержат глицин, магний и витамин В6.
Купить онлайн
Racionika Сахар-контроль
Линейка продуктов разработана для людей, контролирующих уровень сахара в крови.
Купить онлайн
Читайте также
30.12.20 95 6 мин.
Чем заменить соль? Польза и вред соли
Соль является частью рациона каждого человека. Многие из нас щедро солят блюда, и это во многом дело привычки — ингредиент может делать вкус пищи ярче. Однако важно понимать, что избыточное употребление соли может не лучшим образом сказаться на здоровье.
Подробнее
30.12.20 83 3.6 мин.
Чем заменить молоко и молочные продукты
Нередко мы сталкиваемся с необходимостью замены молочных продуктов альтернативами. Причиной этому могут быть как взгляды и приверженность той или иной системе питания, исключающей продукты животного происхождения, так и непереносимость лактозы.
Подробнее
30.12.20 69 4.8 мин.
Растяжка и польза растяжки
Растяжка — это форма фитнеса, которая предполагает выполнение комплекса упражнений на растяжку связок и мышц. Это не отдельный вид спорта, но составляющая, которая играет огромную роль в здоровом образе жизни и поддержании физической активности.
Подробнее
30.12.20 86 4.6 мин.
Цикорий вместо кофе
С какого напитка начать свой день? Многие кофеманы высоко ценят эспрессо и американо за бодрящий эффект. Однако кофе может быть под запретом в силу разных причин.
Подробнее
Оставить комментарий
Ваше фото
Поле обязательно для заполнения
Поле обязательно для заполнения
Узнай, как похудеть быстро без особых усилий!