1. Главная
  2. Статьи и рецепты
  3. Рецепты
  4. Второе блюдо «Овощной дуэт»
Второе блюдо «Овощной дуэт»

Второе блюдо «Овощной дуэт»

Ингредиенты
Баклажаны - 2 шт.
Перец - 6 шт
Лук - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Рис - 0,5 ст.
Вода - 1,5 ст.
Подсолнечное масло - 40 мл.
Сметана (низкой жирности или обезжиренная) - 50 г
Укроп - 10 г
Чеснок - 1 зуб.
Соль по вкусу
Пищевая ценность на 100 грамм
Калории - 65,9 ккал.
Жиры - 3 г
Углеводы - 9 г
Белки - 1.2 г
Способ приготовления
1. Рис отварить в 1,5 ст.воды.
2. Баклажаны порезать на тонкие кусочки. Посолить и оставить на полчаса. Затем слить сок.
3. Лук и морковь очистить. Морковь потереть на терке, лук нашинковать.
4. Помидоры обдать кипятком и протереть через сито.
5. Для заправки необходимо обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь. Тушить овощи 5 мин.
6. Добавить протёртые помидоры и тушить ещё 5 минут.
7. Выложить на противень баклажаны и тушить при температуре 200 градусов полчаса. Затем остудить и мелко порезать.
8. Смешать в миске рис, баклажаны, 2 ст. ложки заправки, добавить мелко нарезанный укроп, выдавить чеснок и добавить соль.
9. Перец почистить, удалить сердцевину, наполнить начинкой, уложить в емкость.
10. Залить перец водой на ¾, полить сметаной
11. Запекать в духовке при 200°С 45 минут.
Похожие рецепты
Диетические куриные крылышки
Диетические куриные крылышки
Вкусно и питательно Время приготовления около часа Всего 58 ккал
Диетическая запеканка из кабачков с курицей
Диетическая запеканка из кабачков с курицей
Низкокалорийно и вкусно Время приготовления 50 мин Всего 38 ккал
Диетический печеночный торт
Диетический печеночный торт
Сытный и вкусный Время приготовления 40 мин Всего 129 ккал
Наши серии продуктов
Racionika Релакс
Диетические продукты Racionika Релакс содержат глицин, магний и витамин В6.
Купить онлайн
Racionika Сахар-контроль
Линейка продуктов разработана для людей, контролирующих уровень сахара в крови.
Купить онлайн
Racionika Diet
Диетические продукты для тех, кто хочет снизить вес, питаясь правильно и вкусно.
Купить онлайн
Racionika Иммуно
Это продукты, дополнительно обогащенные витаминами А, С и Е.
Купить онлайн
Читайте также
Уха по-гречески в мультиварке
Уха по-гречески в мультиварке
Сытный и вкусны Время приготовления около часа Всего 90 ккал
Подробнее
Салат со шпинатом. Постный рецепт
Салат со шпинатом. Постный рецепт
Полезный и необычный Время приготовления 15 мин Всего 36 ккал
Подробнее
Десерт «Оранжевый рассвет»
Десерт «Оранжевый рассвет»
Легкий и сладкий Время приготовления 15 мин Всего 73 ккал
Подробнее
Диетический рисовый суп
Диетический рисовый суп
Густой и сытный Время приготовления 40 мин Всего 42 ккал
Подробнее
Оставить комментарий
Ваше фото
Поле обязательно для заполнения
Поле обязательно для заполнения
Узнай, как похудеть быстро без особых усилий!